- kalkoen - 1 stuk (1-1,2 kg)
- wortels - 200 gram
- bollen - 1-2 stuks
- peterselie - - Naar smaak
- zout - - Naar smaak
De kalkoen is nuttiger dan vlees, omdat het minder vet en calorieën bevat, meer vitamines, mineralen en eiwitten bevat. Het wordt beschouwd als een dieet, dus het gebruik ervan is vooral handig voor diegenen die zich houden aan een bepaald dieet. Ik raad dit recept ten sterkste aan voor gekookte kalkoenen voor diabetici - dit is misschien wel het meest nuttige gerecht met deze ziekte, die thuis kan worden gekookt. Nootachtig, geen vet, erg lekker, en vooral - gewoon koken. Nou, genoeg om te malen van leeg naar leeg, laten we verder gaan met koken. Koken van gekookte kalkoen: wassen en ontdoen van kalkoen koken in gezout water tot het half gaar is. Snijd de uien en wortels. Verwarm de plantaardige olie in een koekenpan. Doe de groenten in een koekenpan en bak ze totdat de ui bruin is. Voeg de geroosterde groenten toe aan de kalkoen en blijf koken tot het zacht wordt. Leg de bereide kalkoen op een schaal, verdeel in stukjes en decoreer met groenten. Giet de bereide bouillon lichtjes en besprenkel met gehakte peterselie. Serveer de kalkoen met een garnering van groenten. Eet smakelijk! ;)
Porties: 4