- Plantaardige olie - 40 milliliter
- Aardappelen - 10 stuks
- Ei - 2 stukken
- Uien - 2 stuks
- Peper en zout - 1 Om te proeven
- Vlees - 200 gram
- Meel - 2 Art. lepels
- Knoflook - 3 plakken
1. Allereerst reinigen we knoflook en uien. We snijden het in kleine stukjes. We schillen de aardappelen, wassen ze en snijd ze in kleine stukjes. 2. Geschilde en fijngehakte aardappelen vermalen door een vleesmolen. We malen ook knoflook en uien door een vleesmolen. 3. We hakken het vlees in kleine stukjes en malen het ook door een vleesmolen. Voeg het gemalen vlees toe aan de voorgekookte massa. 4. Voeg hier twee eieren een beetje kruiden en zout aan toe. We mengen alles grondig. We gieten de bloem hier geleidelijk aan en opnieuw mengen we alles grondig. Giet in de braadpan een beetje plantaardige olie en verwarm de braadpan opnieuw. 5. We stoppen de resulterende massa in een verwarmde braadpan en spreiden het op een vuurtje tot de sinaasappelschil verschijnt. 6. Draniki moet aan beide zijden gelijkmatig worden gebakken. Als de pannenkoeken gebakken zijn, doe ze in een kom. Het is heel goed om een beetje zure room toe te voegen.
Porties: 4