Symptomen van een hartaanval.
Myocardiaal infarct is een ernstige hartaandoening. Het is een vorm van ischemische hartziekte, die wordt gekenmerkt door een schending van de bloedtoevoer naar het spierweefsel van het hart - het myocardium. Bij een myocardinfarct treedt necrose (necrose) op in het myocard.
Stadia van de ontwikkeling van de ziekte: prodromaal (periode van precursoren van de ziekte), acuut, acuut, subacuut, periode van littekens (post-infarct periode).
Voeding met een hartaanval.
Juiste medische voeding is een integraal onderdeel van de behandeling van een hart dat een hartinfarct heeft ondergaan. Dieet tijdens de behandeling is verdeeld in drie diëten. Het eerste dieet wordt aangehouden tijdens de acute periode, de tweede wordt voorgeschreven in de subacute periode, de derde - tijdens de periode van littekens.
Aanvankelijk is het dieet van de patiënt beperkt, zowel in termen van calorieën als de hoeveelheid voedsel die wordt ingenomen, die geleidelijk toeneemt. De aard van de ziekte vereist bijna complete, in sommige gevallen volledige, eliminatie van zout. Om smaak toe te voegen, zijn citroensap, azijn, peterselie en dille toegevoegd. Het voedsel moet warm zijn - warme en koude gerechten zijn niet acceptabel. De producten die het fermentatieproces in de darm veroorzaken, zijn uitgesloten: snoep, druivensap, peulvruchten, melk, enz. Pickles, gerookt voedsel, vet, pittig, ingeblikt voedsel zijn onaanvaardbaar.
In het dieet moet noodzakelijkerwijs voedsel dat rijk is aan kalium (voor normaal werk van de hartspier), magnesium (voor bloedvaten), het werk van de darmen stimuleren (om bestaande constipatie te voorkomen of te elimineren).
Aan het begin van de acute periode (de eerste 2 dagen), is alleen de drank in de vorm van verdunde sappen aanwezig in het dieet (het is wenselijk om druivensap te vermijden), niet-koolzuurhoudend mineraalwater, compote, bouillon van wilde roos.
Producten die in de toekomst worden gebruikt, moeten gemakkelijk verteerbaar en voedzaam zijn. Voedsel moet worden afgeveegd en vaak worden ingenomen, in kleine porties, 6-7 maaltijden per dag. "Vers" sap wordt "rauw" genomen, de overige producten moeten worden gekookt. In de acute periode zijn de volgende gerechten toegestaan: koekjes; puree van groentesoepen en ontbijtgranen gekookt op het water; puree van groenten; stoomomelet; gefermenteerde melkproducten. Je kunt een beetje boter toevoegen aan de gerechten.
In medische voeding worden vlees en vis van vetarme variëteiten gebruikt. In de eerste periode zijn vleesgerechten toegestaan in de vorm van stoomkoteletten, soufflé, gehaktballen, enz.
Het tweede en derde dieet veronderstelt een geleidelijke toename in calorische inhoud en massa. De lijst met toegestane producten wordt uitgebreid. In het tweede dieet, gerechten niet geveegd, maar in een gebroken vorm, in de derde - in een gebroken staat en een enkel stuk.
In het algemeen is het therapeutische dieet gericht op het herstellen en verbeteren van het werk van het hart, het voorkomen van atherosclerose, dat de hoofdoorzaak is van een hartinfarct. Het moet noodzakelijk rekening houden met andere ziektes van het lichaam. Een belangrijk punt is de preventie van obesitas, wat heel goed mogelijk is vanwege de inactieve levenswijze van een herstellende persoon.