Spinazie, asperges worden nu veel gebruikt in bijna elke keuken van de wereld. Voor het eerst in voedsel, begon spinazie in de 6e eeuw in Perzië te worden geconsumeerd en sindsdien is zijn populariteit alleen maar toegenomen. Waarom gebeurt dit? Het antwoord is simpel: dit product is gemakkelijk te kweken, bovendien is het perfect te combineren met de smaak van veel gerechten. Maar vooral belangrijk is dat het een groot aantal vitamines en mineralen bevat - vooral B-vitamines, caroteen, ascorbinezuur en verschillende minerale zouten.
Ten eerste is spinazie nuttig voor diegenen die lijden aan pancreasaandoeningen, omdat het de activiteit ervan stimuleert. Heilzaam effect van dit product op het werk van de darmen.
Een andere opmerkelijke eigenschap van spinazie is het vermogen ervan om het voorkomen van kwaadaardige tumoren te voorkomen vanwege het hoge eiwitgehalte. Daarom is het vooral nuttig voor mensen die onlangs stralingsziekte hebben gehad.
Spinazie is nuttig voor iedereen, inclusief kinderen - het veroorzaakt helemaal geen allergieën. Mensen die lijden aan ziekten zoals uitputting, bloedarmoede, enterocolitis, gastritis, bloedarmoede en verschillende ziekten van het zenuwstelsel, kunnen niet zonder dit product. Het verhoogt de immuniteit, heeft een zwak laxerend, diuretisch, tonisch en ontstekingsremmend effect, dus het kan worden gebruikt als een profylaxe van deze ziekten.
Spinazie is perfect gecombineerd met de smaak van verschillende producten, dus het is onmisbaar bij de bereiding van een verscheidenheid aan zeer diverse en zeer smakelijke soepen, salades en andere gerechten.
Een andere nuttige groente die vaak op de tafel te vinden is, is asperges. Het is nu vrij gebruikelijk om haar in de schappen van winkels te zien, en in feite verbood de Franse monarch Louis XV haar vrije verkoop om te voorkomen dat de "gerecht" -schotel op de tafels van de armen zou vallen. Sindsdien is er veel tijd verstreken, maar nu is de houding ten opzichte van asperges bijzonder - men gelooft dat zijn stengels niet meer en niet minder dan 22 cm mogen zijn. Hierbij moet worden opgemerkt dat het gehalte aan vitamines en andere nuttige stoffen niet afhankelijk is van de "groei" ervan. En asperges zijn echt heel handig.
Asperge wordt terecht een "groente van schoonheid" genoemd - het bevat meer dan waar dan ook, foliumzuur. Deze substantie maakt de huid glad, glad en fluweelachtig, voorkomt het verschijnen van rimpels, elimineert oedeem en vecht met vroeg grijs haar. Aspergesap kan effectief wratten, eelt en cellulitis bestrijden. Maar asperges zullen niet alleen nuttig zijn voor degenen die ijverig hun uiterlijk controleren - de stof die erin zit als een gunstig heilzaam effect op het hart en de bloedvaten, verlaagt de bloeddruk.
Jonge scheuten asperges, die in het vroege voorjaar verschijnen, worden veel gebruikt bij de bereiding van verschillende soepen en salades. Asperges hebben niet alleen een gunstig effect op de huid, maar laten ook niet toe dat de vloeistof in het lichaam blijft hangen - daarom, als u elke dag 500 gram asperge eet, kunt u binnen drie weken drie kilo afkopen. En toch bevat het veel vitamines, die helpen de immuniteit te versterken en vet te verbranden.
Asperges heeft geen beperkingen op het gebruik - het zal voor iedereen nuttig zijn. Tegelijkertijd moet spinazie, ondanks de vele nuttige eigenschappen, met de nodige voorzichtigheid worden gebruikt voor mensen die lijden aan cholelithiasis, urinair-nierziekte en jicht. Als u geen van deze ziekten heeft, kunt u spinazie consumeren zonder enige beperking.
Wanneer u spinazie en asperges klaarmaakt, moet u er rekening mee houden dat u ze op bepaalde manieren moet bereiden om hun nuttige eigenschappen te maximaliseren. Het wordt bijvoorbeeld aanbevolen om asperges vers te gebruiken bij het bereiden van salades en snacks, maar als het nodig is om asperges te verwarmen - houd er dan rekening mee dat je de asperges niet langer dan 20 minuten kunt koken en blancheren. Het wordt niet aanbevolen om gerechten van asperges opnieuw te verwarmen, en ze te combineren met rode wijn. Spinazie, asperges zijn klaar om rauw of gekookt te eten om zo veel mogelijk van hun heilzame eigenschappen te behouden.
Zoals je ziet, is het niet nodig om veel geld te betalen voor geïmporteerde producten, je hoeft alleen maar te studeren wat we bijna dagelijks eten. Spinazie en asperges worden uw trouwe bondgenoten in de strijd voor een goede gezondheid en welzijn, bovendien hoeft u ze niet lang in de winkel te zoeken en heeft u geen onnodige kosten nodig - deze producten zijn al lang stevig gevestigd aan onze tafels. Denk aan de spinazie, asperges, de gunstige eigenschappen van deze producten, die natuurlijk een bron van levendigheid, kracht en uitmuntendheid zijn.