- rijst voor sushi - 150 gram
- Avocado - 15 gram
- komkommer - 1 stuk
- krabvlees - 35 gram
- vliegende viskuit - 30 gram
- nori - 2-3 stukken
- wasabi - 1 stuk
- gebeitst gember - 1 stuk
- sojasaus - 1 stuk
Om sushi thuis in Californië te bereiden, heb je een speciale bamboemat nodig - Makisu. Je kunt het vinden in gespecialiseerde winkels. Bereiding: Plaats de rijst in het midden van het nori-zeewierblad. Corrigeer het gelijkmatig. Aan de bovenkant van de rijst spreiden we de eieren van de vliegende vis gelijkmatig. Draai het nori-blad om en veeg in het midden van de scherpe wasabi. Zet in het midden van krabvlees, een plakje komkommer en avocado. Rol de rol op met behulp van Makisu. We voegen een vierkante vorm toe aan de sushi. Snijd in 6 stukken. Sushi geserveerd met ingemaakte gember, wasabi en sojasaus.
Porties: 3