- Varkenslende op het bot - 05-1 Kilogram
- Salo - 50 - 100 gram
- Lubistok - 1 stuk (een weelderige bos)
- Knoflook - 5 Zubchikov
- Zout, peper - - Naar smaak
- Witte wijn - 3 st. lepels
Spoel het vlees grondig af. Droog en prik op verschillende plaatsen en maak een interne incisie (zak voor de vulling) met een mes. Dan maken we de vulling. Snijd hiervoor het vet, lyubovok en knoflook fijn. Meng alles, kruiden met zout en peper. Materiaal dat de zakken vult en het vlees verbindt met een draad rond de omtrek. Schud de folie op de bakplaat. erop leggen het vlees en trossen van liefde neer. Om witte wijn te schenken. We sturen het vlees naar een voorverwarmde oven tot 200 graden en bakken ongeveer 40-60 minuten. Serveer een gerecht met een groentegarnituur.
Porties: 2