- Kabeljauwrug - 400 gram
- Boog - 1 stuk
- Zure room - 1 glas
- Water - 100 milliliter
- Citroensap - 1 st. een lepel
- Sol - 1 Pinch
- Peper - 1 snuifje
Als je een groot stuk kabeljauw op je wacht in de vriezer van je lot, wil je niet lang naast een hete oven staan en ben je het bakken al beu, ik bied je een universeel en eenvoudig kabeljauwrecept in een magnetron. De vis is niet overgedroogd, maar erg sappig, maar niet vettig. De smaak is zo zacht dat deze gerecht, ondanks de snelheid van koken, op de feesttafel kan worden geserveerd. Hoe de kabeljauw in de magnetron te bereiden: 1. Vis, indien nodig, schubben verwijderen en in een schaal doen die geschikt is voor magnetron. Het belangrijkste is dat de zijkanten beschikbaar zijn. 2. Bestrooi de vis met citroensap en laat het opzij liggen om te weken. 3. Ondertussen, mijn uien, we reinigen en snijd ze in dunne ringen. We leggen uit over de stukken vis. 4. Giet voorzichtig water in de pan, sluit het deksel en stuur het gedurende 8 minuten op vol vermogen naar de magnetron. 5. Gedurende deze tijd zullen we het tankstation voorbereiden. Hier is alles eenvoudig - in een glas met zure room (als er geen zure room is, kunt u melk, room, tomatenpuree of wijn gebruiken), voeg kruiden, zout en peper toe en, indien gewenst, een beetje plantaardige olie. 6. Als er 8 minuten zijn verstreken, nemen we de vis eruit en vullen deze met onze witte saus. 7. En opnieuw sturen we ons gerecht ongeveer 10 minuten op vol vermogen naar de magnetron. Dat is alles! We snappen het, snijd het in kleine stukjes en serveer het met groen tot bijna elke garnering. Van de drankjes is witte wijn het beste. Eet smakelijk!
Porties: 3-4