- Gekoelde pizza deeg bank - 1 stuk
- Olijfolie - 1 st. een lepel
- Knoflook - 2 tanden
- Rode paprika - 1 stuk
- Gele peper - 1 stuk
- Portobello champignons - 2 stuks
- Bank van gepekelde artisjokken - 1 stuk
- Geitenkaas - 200 gram
- Balsamico azijn - 3 st. lepels
Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit (175 graden C). Smeer een ronde bakplaat of ovenschaal met olie. Rol het deeg gelijkmatig uit voor pizza en leg het op een voorbereide bakplaat. Giet de cake met olijfolie. Bestrooi met gehakte knoflook. Leg er bovenop de voorbereide groenten: rode en gele paprika's, champignons, artisjokken. Bestrooi de groenten met stukjes geitenkaas. Bestrooi de top met balsamicoazijn. Bak ongeveer 15 tot 20 minuten in een voorverwarmde oven totdat de randen van de cake goudbruin zijn. Snijd de pizza voor het serveren in stukjes.
Porties: 8