- Meel - 320 gram
- Water (kokend water) - 3/4 glas
- Zout - 0,5 theelepels
- Plantaardige olie - 4 items. lepels
- Paddestoelen - 100 gram
- Groene uien, bos - 1 stuk
- Peper en laurierblaadjes - 1 Om te proeven
- Knoflook - 1 Om te proeven
1. Bereid het deeg voor. Plantaardige olie wordt gemengd met kokend water. We zeven de bloem, voegen zout toe, schenken een mengsel van plantaardige olie met kokend water en combineren alles snel in de maaidorser. 2. Verplaats het deeg op het bord en blijf het mixen. Vervolgens rolde het deeg in een heel dunne laag. 3. Snijd het deegvel met vierkanten (ongeveer 5 x 5 centimeter, maar het kan groot zijn). 4. Bereid de vulling voor. Droog de gedroogde paddenstoelen gedurende 15-20 minuten en kook ze dan in water. In een aparte kom, de bouillon aftappen. Snij champignons fijn, schil de uien en bak ze in een koekenpan in plantaardige olie. We laten de vulling afkoelen. 5. Een halve eetlepel vulling vult het midden van het vierkant van het deeg, water de randen van het deeg met water. We maken een driehoek, voegen zich bij de randen, we moeten een peleen krijgen. 6. We bakken de bakplaat met plantaardige olie, leggen de wrongel uit en bakken 15 minuten in de oven (200 graden). Maak de paddenstoelenbouillon klaar en voeg er kruiden aan toe. We leggen de kundums in potten uit, schenken de champignonbouillon en leggen de minuten voor 15 in een hete oven. Het gerecht is klaar.
Porties: 4