- Varkensvlees - 200 gram
- Aardappelen - 3 stuks
- Zuring - 100 gram
- Groene uien - 100 gram
- Dille - 2 knijpen
- Water - 2 liter
- Ei - 1 stuk
Soep met zuring en ei is een soep die geen ideeën nodig heeft. Jullie weten allemaal heel goed wat het is en waarmee het wordt gegeten. Daarom - zonder overtollige voorwoorden zullen we doorgaan naar het recept. Hoe soep met zuring en ei te maken: 1. Zet water op middelhoog vuur, voeg varkensvlees toe dat in kleine stukjes is gesneden (zo wordt het sneller gaar). 2. Terwijl het beslag klaar is, hebben we tijd om alle ingrediënten klaar te maken. Mijn aardappel en schoon, snijd hem in blokjes of blokjes. Laten we het in het water laten zodat de aardappelen niet donkerder worden. 3. Groen helemaal mijn en fijn gehakt. Het ei wordt in een aparte kom gebroken en een beetje vzobem zwaait tot het glad is. Te ondertussen zullen we apart zetten. 4. Tegen die tijd zou de bouillon klaar moeten zijn. We verwijderen het schuim en controleren het vlees op gereedheid. Ik had het binnen een half uur klaar. 5. Kort samengevat, hoe uw varkensvlees bijna klaar zal zijn, voeg aardappels toe aan de bouillon en kook op laag vuur tot het klaar is. 6. Controleer de aardappelen met een vork op gereedheid en voeg het vooraf gemengde ei toe. 7. Roer de soep met het ei een tijdje door, gooi greens (zuring, groene uien, dille) en verwijder na 2-3 minuten uit het vuur. 8. Voeg zout, peper en kruiden toe en laat de soep nog eens vijf minuten onder het deksel doorkoken. Klaar. Eet smakelijk!
Porties: 3-4