- Tarwebloem - 180 gram
- Boter - 100 gram
- Ei van kip - 4 stukken
- Water - 250 milliliter
- Suiker - 1 theelepeltje
- Zout - 1/2 theelepel
- Kaas wrongel - 300 gram
- Groen - - Naar smaak
- Knoflook - 1 tand
- Specerijen - - Naar smaak
- Crème ~ 33% - 120 milliliter
- Rode gezouten vis - 300 gram
De eerste stap is om het gebrouwen deeg te bereiden. Meng het gekookte water, olie, zout en suiker. Kook opnieuw, voeg dan bloem toe en mix de massa actief tot een uniform. We laten ongeveer 5-10 minuten afkoelen, waarna we, één voor één, in de massa eieren brengen, constant roerend. We bedekken de bakplaat met bakpapier en met behulp van een snoepzak verspreiden we soesjes. In principe is de vorm alleen nodig voor schoonheid, dus je kunt hem gewoon met een lepel leggen. We plaatsen de pan in de oven en bakken ongeveer 40 minuten op 180 graden. Laten we in de tussentijd de vulling behandelen. Schep de room apart en apart - wrongel en mix de twee massa's. Solim, peper, voeg je favoriete kruiden en geperste knoflook toe. Voeg de gesneden greens toe aan de vulling. We nemen kant-en-klare soesjes, snijden hun topjes af en vullen ze met vulling. Snijd de rode vis in dunne plakjes en vouw met een roos, zoals op de foto. We zetten de rozen in het midden van soesjes. Het blijft alleen om te versieren met een takje peterselie - en naar de tafel.
Porties: 4-5