- varkensvlees - 2 Kilogram
- donkere sojabonen - 1 st. een lepel
- lichte sojabonen - 1 st. een lepel
- honing - 1 st. een lepel
- zout - 1 theelepeltje
- oestersaus - 1 Art. een lepel
- whisky - 2 items. lepels
- saus Hoisin - 3 Art. lepels
- peper - 1 stuk
- kruiden voor vlees - 1 theelepel
Ingrediënten: Bereid een bakplaat met folie. Meng alle ingrediënten behalve het varkensvlees in een kom en zet apart. Snijd de varkensstaafreepjes en giet de saus erin. Marineer 4 uur lang. Verwarm de oven voor en bak het varkensvlees gedurende 30-35 minuten. Draai varkenslapjes om de 8 minuten. Wij maken het vullen voor broodjes. Je hebt nodig: 4 theelepels oestersaus, 1 1/2 theelepel donkere soja, 4 theelepels ketchup, 1 eetlepel suiker, een snufje peper, 6 eetlepels kippenbouillon, 1 theelepel sesamolie, 1 eetlepel pindakaas, 2/3 kop gehakte uien, 1 kop gebakken varkensvlees, 2 theel. wijn Shao-shin of sherry. Meng oestersaus en sesamolie - opzij zetten. We snijden de ui en fijn varkensvlees. Giet olie in de pan. Voeg de uien toe en bak een paar minuten. Voeg vervolgens het varkensvlees toe. Bak een paar minuten. We verminderen vuur en schenken wijn of sherry. We mengen het goed. Een paar minuten koken. Voeg de saus toe. Haal het varkensvlees uit het vuur en doe het in een kom. Nu hebben we een voorafgemaakt deeg nodig. Laten we het deeg in een mollige cake kneden ... ... in kleine stukjes snijden. Rol stukjes deeg uit en maak er holle balletjes van. We vullen de vulling. We verzegelen het. We maken een ronde vorm. We verspreiden Bao op de bakplaat. Bak Bao 20 minuten op 350F. Draai de bakplaat 180 graden naar de helft van de gereedheid van Bao. Eet smakelijk!
Porties: 8