- van boter - 50 gram
- suikergoedsuiker - 1 glas
- ei - 1 stuk
- vanilline - 1/2 theelepels
- bloem - 3/4 Glas
- bakpoeder voor het bakken - 1 theelepel
- zout - 1/4 theelepels
- walnoten - 1/2 kop
- Voor room: boter - 2 Art. lepels
- suiker - 1/4 Glas
- melk - 2 items. lepels
- suikergoedsuiker - 1 glas
1. Verwarm de oven voor op 175-180 graden Celsius, vet de bakplaat in. 2. Meng in een driedimensionale kom 50 gram boter en 1 kop suiker tot de massa uniform is. Schep het ei apart met vanilline en giet het mengsel in de olieachtige massa. 3. Voeg de bloem, bakpoeder en zout toe aan een gewone kom, roer en voeg fijngemalen noten toe. Het afgewerkte deeg moet gelijkmatig op een voorbereide bakplaat worden gegoten en gedurende 25-30 minuten worden gebakken totdat de cake begint weg te bewegen van de randen van de bakplaat. 4. Voorafgaand aan het decoreren van de cakes volledig afkoelen. Bereid een crème van 2 eetlepels olie, 1/4 kop suiker, 2 eetlepels melk. Om dit te doen, in een kleine steelpan op laag vuur om alle ingrediënten te smelten, breng de massa aan de kook en laat gedurende 2 minuten. Haal de room van het vuur en klop met 1 glas suiker. De resulterende crème wordt gelijkmatig op de cake aangebracht en in 12 gelijke porties gesneden.
Porties: 6