- Ui - 1 stuk
- Wortel - 1 stuk
- Plantaardige olie - 1 Art. een lepel
- Kipfilet (gekookt) - 150 gram
- Witte bonen - 100 gram
- Eieren gekookt - 3 stuks
- Selderij (stengel) - 1-2 stuks
- Mayonaise - 100 gram
- Zout - Naar smaak
Ingredients. Uien en wortelen worden in olie gebakken totdat de ui zacht is. Ondertussen mengen we een kom gekookte kip, in stukjes gesneden eiwit (laat de dooiers als decoratie achter), fijngesneden bleekselderij. We voegen ook ingeblikte bonen (zonder vloeistof), uien met wortels, zout, peper, mayonaise toe. We mengen het goed. Op een salade bord leggen we onze salade in de vorm van een ei. Bestrooi met geraspte geraspte dooier, decoreer met selderij - en krijg een heel mooie salade in de vorm van een paasei. Eet smakelijk! ;)
Porties: 6