- Kippenborst - 900 gram
- Broccoli - 320 gram
- Zout - 1/2 theelepel
- Chili poeder - 1 theelepel
- Paprikapoeder - 2 theelepels
- Szechuan peper (Chinees, Japans) - 1 stuk
- Zwarte peperpoeder - 1/2 theelepeltjes
- Verwerkte kaas - 50 gram
- Geraffineerde zonnebloemolie - 30 milliliter
- Melk - 125 milliliter
- Black Pepper Pepper - 4 stuks
- Knoflook - 2 tanden
- Bouillon kip - 125 milliliter
Stukjes kipfilet moeten tussen twee plastic wraps worden gedaan en goed worden afgeraden. De kip moet erg dun worden. Maar overdrijf het niet en scheur het vlees niet :) Broccoli wordt ongeveer 5 minuten in gezouten kokend water gekookt, dan wordt het met ijswater afgevoerd en opzij gezet. Kippenvlees wordt genereus ingewreven met kruiden. We nemen de meest gewone smeltkaas. Snijd het in kleine blokjes en leg het op de rand van kippenvlees. Over de kaas verspreid een paar eetlepels broccoli. Vouw de kip in een rol, fixeer hem onmiddellijk met de tandenstokers, zodat hij niet uit elkaar valt. We plaatsen de broodjes één voor één in een koekenpan met plantaardige olie, bakken 1-2 minuten aan elke kant. De vorm voor het bakken is enigszins gesmeerd met olie. We doen er een paar gefrituurde broodjes in. We zetten in een voorverwarmde oven op 200 graden en bakken 30 minuten. Terwijl de broodjes gebakken worden, laten we de saus klaarmaken. Meng melk, kippenbouillon, gehakte knoflook en kruiden. Giet in de braadpan, waar de broodjes gebakken worden en kook tot ze dik zijn. We halen de klaargemaakte broodjes uit de oven, schenken de voorbereide saus en serveren. Eet smakelijk!
Porties: 4