Pannenkoek van appels met champagne

Schil de appels van de schil, rasp ze op een grote rasp. Voeg yoghurt, zout, suiker en soda toe Ingrediënten:

• Appels - 2 stuks
• Yoghurt - 2 Art. lepels
• Eieren - 2 stuks
• Suiker - 0,5 kopjes
• Sol - 1 Pinch
• Champagne - 0,75 Cups
• Meel psh. - 2 kopjes
• Olie - 1 Om te proeven (om te braden)

instructies

Schil de appels van de schil, rasp ze op een grote rasp. Voeg yoghurt, zout, suiker en soda toe, voeg de bloem toe, meng en giet de champagne in porties tot een homogeen deeg met de dichtheid van zure room ontstaat. Geef een beetje om de test te doorstaan. Bak de pannenkoeken met plantaardige olie.

Porties: 7-10