- Kefir - 500 milliliter
- Ei van kip - 3 stukken
- Zout - 1/4 theelepeltje
- Appels - 2 stuks
- Plantaardige olie - 100 milliliter
- Tarwemeel - 300 gram
- Suikerzand - 100 gram
- Bakpoeder - 5 gram
- Kaneelpoeder - 2 theelepels
Meng bloem, kefir, eieren, suiker, zout en bakpoeder. Een goede mix - geen klonten mogen niet blijven. Appels fijngehakt en toegevoegd aan het deeg. Voeg de kaneel toe en mix ons deeg goed. In een koekenpan verwarmen we de plantaardige olie. Bak het in pannenkoeken - eerst aan de ene kant, tot de korst ... ... en aan de andere kant. Wij serveren heet. Eet smakelijk! :)
Porties: 8