- oliën - 230 gram
- van poedersuiker - 1/3 Glas
- meel - 3 kopjes
- maïszetmeel - 3/4 theelepels
- noten - 1/2 kop
- suikerpoeder - 1 glas
- boter of margarine - 5 theelepels (gesmolten)
- sap van citroen - 5 Art. lepels
1. In een grote kom, gebruik een mixer op gemiddelde snelheid, klop 230 gram boter en 1/3 kopje poedersuiker tot het mengsel licht en luchtig wordt. Voeg bloem en maizena toe en sla goed. Bedek en koel gedurende een uur. 2. Verwarm de oven voor op 175 ° C (350 ° F). Voor het bakken, is het het beste om de middelste positie van het rooster te gebruiken. 3. deeg gerold in ballen met een diameter van iets minder dan 3 cm; rol fijngehakte pecannoten en spreid 5 cm uit elkaar op ongeglazuurde bakplaten. Maak elke bal met koekjes plat met een ezel van een glas dat lichtjes met bloem is besprenkeld. 4. Kachel gedurende 14 tot 16 minuten of tot ze bruin zijn. Leg op de grill om af te koelen. 5. Meng 1,5 kopjes suikerpoeder, 1,5 theelepel ghee en citroensap, roer tot het een enkele massa is. Giet de koekjes glazuur. Serveer wanneer het glazuur hard wordt.
Porties: 12