Erwtenpannenkoekjes

Bevroren erwten in water zetten en ongeveer 15 minuten op matig vuur koken. Dille fijn shea Ingrediënten:

• Erwten groen bevroren - 400 gram
• Ei van kip - 2 stukken
• Tarwemeel - 100 gram
• Olijfolie - 15 milliliter
• Dille - 30 gram
• Natuurlijke yoghurt - 30 milliliter
• Bakpoeder - 5 gram

instructies

Bevroren erwten in water zetten en ongeveer 15 minuten op matig vuur koken. Dille fijn versnipperen. Verdeel de erwten in een kom met een kleine hoeveelheid (50 ml) water, waarin het gekookt was. Hier voegen we fijngehakte greens toe. Malen tot homogeniteit. Voeg in de resulterende massa 2 eieren toe. Voeg 2 eetlepels toe. natuurlijke yoghurt, zout, peper en, indien gewenst, enkele andere favoriete specerijen. Roer goed en klop een beetje. Zift in het mengsel bloem en bakpoeder. We mengen het goed. Uit de resulterende test vormen we pannenkoeken, die worden gebakken in een pan met plantaardige olie. Bak van beide kanten tot een dunne en nauwelijks waarneembare korst. Erwtenpannenkoeken staan ​​klaar. Eet smakelijk!

Porties: 3-4