- Kwark - 500 gram
- Vanille-extract - 1 theelepeltje
- Suiker - 6 Art. lepels
- Meel - 1/4 kop
- Yoghurt - 200 gram
- Ei - 2 stukken
- Bessen zijn vers - 200 - 300 gram
- Boter - 20 gram
Klop eieren, kwark en suiker tot een gladde massa. Het zou een prachtige mis moeten zijn. Voeg yoghurt en vanille-extract toe aan het mengsel, klop het goed, voeg dan de bloem toe en klop nogmaals tot een gladde massa. Direct in het mengsel voegen we verse bessen toe - ik had het framboos, maar in het algemeen kan je er iets aan toevoegen. Meng voorzichtig. Mallen voor het bakken (beter, als ze onmiddellijk worden geportioneerd) een beetje vet met boter, dan zetten we onze massa erin. We zetten in een voorverwarmde oven van 190 graden gedurende 40 minuten. Dat is de hele truc :) Curd casserole met bessen is klaar! Serveer warm met verse bessen. Eet smakelijk!
Porties: 3-4