Een stevige salade met een lichte dressing Wanneer luiheid overwint, en het gevoel van honger zich duidelijker manifesteert, bereidt u een salade voor. Je hebt een minimum aan kooktijd en als tegenprestatie krijg je een hartige en smakelijke salade. Het hoofdingrediënt, namelijk kip, kan zowel in gefrituurde vorm als in gekookt worden geserveerd. Het belangrijkste is om geen vet te gebruiken tijdens het koken. In dit geval krijgt uw salade de meeste voeding. Maar yoghurt kan worden vervangen door 15% vet zure room. In zo'n salade zal sla, spinazie, gekookte eieren gunstig zijn. Wees niet bang om te experimenteren, voeg je favoriete ingrediënten toe en word verliefd op nieuwe!
ingrediënten:- Kipfilet 500 g
- Kaas Parmezaanse kaas 50 g
- Zout 4 knijpen
- Yoghurt 200 ml
- Groene ui 0,25 bos
- Knoflook 2 kruidnagels
- Mosterd 2 theel.
- Peper zwart gemalen 3 snufjes
- Stap 1 Neem voor deze salade: kipfilet, harde kazen, yoghurt, 2 teentjes knoflook, 4 veren van groene uien, mosterd, peper, zout.
- Stap 2 Kipfilet in kleine stukjes gesneden.
- Stap 3 Neem een pan met een antikleeflaag, voeg een beetje gekookt water toe, leg de filets, dek af en doven tot het water verdampt. Na, indien gewenst, een beetje bak het vlees, zonder toevoeging van vet. Laat afkoelen.
- Stap 4 Rasp de kaas op een fijne rasp.
- Stap 5 Hak de groene uien fijn.
- Stap 6 Bereid de dressing: in een diepe kom, meng de yoghurt met de mosterd, voeg de groene ui toe, pers de knoflook uit, peper en mix.
- Stap 7 Doe de kip in de dressing, voeg kaas en zout naar smaak toe. Roer.
- Stap 8 Laat het 5-10 minuten brouwen en serveer op de tafel.