- Gerookte vis - 400 gram
- Kers - 100 gram
- Macaroni - 200 gram
- Gemarineerde komkommers - 200 gram
- Dille - Naar smaak
- Luke - 1 stuk
- Wijnazijn - 2 items. lepels (saus)
- Yoghurt - 350 gram (saus)
- Curry - 2 theelepels (saus)
- Oliën plantaardige - 3 Art. lepels (saus)
- Mosterd - 1 Art. lepel (saus)
- Suiker, zout, peper - Naar smaak (saus)
- Melk - 2 items. lepels (roerei)
- Zout - Naar smaak (roerei)
- Boter - proeven (omelet)
- Eieren - 2 stuks (roerei)
1. Voeg een paar eetlepels plantaardige olie en zout toe aan kokend water. Tot de helft gaar is, kook de pasta en spoel af. Snijd in stukken filet (ongeveer één tot één centimeter). Vouw een slakom fijngesnipperde uien en komkommers in. 2. Voeg dezelfde filets, fijngehakte dille en pasta toe. Doe de slakom in blokjes cherrytomaatjes. 3. Klop de eieren in een schaal met melk en een snufje zout. Giet het eimengsel in de gesmolten boter. Roer het ei van tijd tot tijd door met een vork. We sneden de afgewerkte omelet in stukjes, stopten die in een salade. 4. Bereid de saus: klop in een kleine kom de vork met plantaardige olie met yoghurt, azijn, zout, mosterd, suiker, kerriepoeder en peper. Giet in de slakom en meng goed. 5. Tien minuten later is de salade klaar. Eet smakelijk.
Porties: 4