- Komkommer - 1 stuk
- Boog - 1 stuk
- Groene uien - 1 stuk
- Deeg van rode peper - 1.5 Art. lepels
- Knoflook - 2 theelepels (raspen of fijn hakken)
- Appelsap - 1 st. een lepel
- Glucosestroop - 1 Art. een lepel
- Geroosterde sesamzaadjes - - Naar smaak
- Poeder van rode peper - - Naar smaak
- Azijn - 1 st. een lepel
Neem eerst de komkommer. Knip het over en dan in de helft. En zet in zout water gedurende 20 minuten. Je hebt best wel een buiging nodig. Snijd het heel dun, semirings. Hak de groene uien fijn. Schuif vervolgens alle groenten in een bord. Maak nu de saus. Meng, plak rode peper, geraspte of fijngehakte knoflook, appelsap en glucosestroop. Giet de saus in de groenten en meng (je hebt niet veel saus nodig, kijk naar je eigen smaak, je kunt extra spullen in de koelkast zetten of in andere gerechten gebruiken). Voeg de geroosterde sesamzaadjes, rode peper (poeder) en 1 eetlepel azijn toe en meng opnieuw. Klaar. Serveer voor elke Koreaanse keuken of gewoon als een aanvulling op rijst.
Porties: 1-2