- Broccoli - 100 gram (1 kop)
- Tomaten - 200 gram (u kunt gewone tomaten gebruiken, maar ik geef de voorkeur aan kerstomaatjes)
- Boter - 100 gram
- Meel - 200 gram
- Melk - 500 milliliter
- Harde kaas - 200 gram
- Gemalen nootmuskaat - 1 snuifje
- Zout, peper, groen - - Naar smaak
Spoel de broccoli en verdeel in bloeiwijzen en kook dan 2-3 minuten in kokend, gezout water. Verspreid de gekookte bloeiwijzen van broccoli en cherrytomaatjes in een ovenschaal. Kook de Bechamel-saus. Om dit te doen, in een pan met een dikke bodem, smelt de boter, voeg de bloem, en dan de melk, onder voortdurend roeren. Voeg vervolgens zout en nootmuskaat toe aan de saus en haal het van het vuur. Vul de groenten met een ingedikte saus. Giet groenten geraspt op een kleine rasp met kaas en fijngehakte greens. Zet de vorm in een voorverwarmde oven en bak gedurende 25 minuten. Broccoli met tomaten is klaar. Eet smakelijk!
Porties: 2-4