- Basmatirijst - 200 gram
- Groene erwten en groene bonen - 100 gram
- Broccoli - 100 gram
- Wortel - 1 stuk
- Maïs ingeblikt - 200 gram
- Boog - 1 stuk
- Knoflook - 2 tanden
- Olijfolie - - Naar smaak
- Specerijen - - Naar smaak
Allereerst is het noodzakelijk Basmati-rijst te koken - zoals aangegeven op de verpakking (meestal - in kokend water in een verhouding van rijst tot water 1: 2 gooien en ongeveer 20 minuten koken). In de tussentijd wordt rijst gebrouwen - we zorgen voor onze groenten. We nemen wok, we warmen er olijfolie in op. In de verwarmde olie gooien we teentjes knoflook, licht geplet door het mesmes. Bak tot een karakteristieke knoflookgeur, waarna de knoflook voorzichtig uit de wok wordt gehaald en weggegooid. Wortelen en uien in kleine blokjes gesneden (ik had een zaailing ui, dus ik heb het niet eens gesneden). Doe de wok in met de voorverwarmde en gearomatiseerde olie. Wanneer de groenten bruin zijn, bestrooi ze rijkelijk met kruiden. Voeg vervolgens de bonen en erwten toe aan de wok. Roer en bak op matig vuur gedurende ongeveer 5 minuten. Voeg vervolgens de maïs toe. Braad nog 3 minuten op hetzelfde vuur. Voeg de broccoli toe en bak ongeveer 5 minuten, giet dan een half glas gekookt water of bouillon in de wok, bedek de wok met een deksel en laat ongeveer 15 minuten sudderen totdat de groenten klaar zijn. Als de groenten klaar zijn, voeg je de gekookte rijst toe aan de wok. Roer goed en laat het ongeveer 5-10 minuten stoven. Haal uit het vuur en onmiddellijk geserveerd. Eet smakelijk!
Porties: 3-4