- Broccoli - 4 stuks
- Uien rood - 1/2 Stuks
- Bacon - 200 gram
- Mayonaise - 1 glas
- Wijnazijn - 2 items. lepels
- Zout, peper - - Naar smaak
- Rozijnen - 2 Art. lepels (optioneel)
- Noten - 2 Art. lepels (optioneel)
Toen we deze broccolisalade voor het eerst klaarmaakten op een van de diners, maakte hij een echte sensatie. Voor mij was het een verrassing - ik heb deze salade nooit zelf geprobeerd. Ik was op zoek naar interessante recepten en stuitte heel vaak op een vrij eenvoudig recept van broccolisalade, dat zeer werd geprezen door buitenlandse culinaire experts. In runet over deze salade was bijna niets geschreven, en ikzelf heb nog nooit van hem gehoord. Besloten om een kans te nemen en te koken. Ik heb het gekookt en het niet verloren. De broccoli salade overtrof alle verwachtingen en was door zowel gasten als mezelf geliefd. Dus, ik vertel je hoe je een broccolisalade moet bereiden: 1. Verwarm een klein beetje boter in een koekenpan, voeg spekblokjes toe. Bak op middelhoog vuur tot bruin spek. 2. Snijd broccoli in kleine stukjes. Schil de ui en fijngehakt ook. 3. Meng spek, broccoli en uien. Als je wilt, kun je noten en rozijnen toevoegen aan de salade, maar dit is een amateur. 4. Meng mayonaise, azijn, zout en peper tot een homogene massa is verkregen. Meng met het resulterende mengsel de salade en meng goed. 5. Laat de salade minstens een half uur in de koelkast brouwen, waarna de broccolisalade geserveerd kan worden. Eet smakelijk! :)
Porties: 4