Salade met kip en verse pekekool: voorbereidende stappen
Voordat je met de basiscooking begint, moet je voor de hoofdingrediënten zorgen. Voor de Chinese kool bestaan dergelijke eisen niet, het belangrijkste is dat het vers moet zijn. Maar met kippenvlees moet het werken. Probeer alle overtollige vet en botten uit de borst te verwijderen. Huid wordt ook aanbevolen om te verwijderen, zoals in een gekoelde vorm, het is waarschijnlijk dat je alleen maar walging veroorzaakt. Koken van kippenvlees moet minimaal 35-40 minuten duren, alleen tijdens deze periode is het volledig gaar. Sommige recepten gebruiken verse uien. Maar als u de adem wilt houden nadat de salade vers is, raden we u aan de ui in warm water te drenken en na het toevoegen van een paar druppels azijn - de geur daalt tot een minimum.
Recept voor Caesarsalade met gerookte of gekookte kip en Pekingse kool
Deze populaire optie kan veilig feestelijk worden genoemd, omdat de rijke smaak en het vermogen om snel te verzadigen smaakvol kunnen smaken bij een grote familie of een gezelschap van gasten.
Noodzakelijke ingrediënten:
- Kippenvlees (gerookt of gebakken) - 500 g
- Chinese kool 250 g
- Verse tomaten - 2 stuks.
- Kaas (Parmezaanse kaas) - 100 g
- Slablaadjes - 3-4 stuks.
- Wit brood - 2 middelgrote plakjes
- Olijfolie of mayonaise voor het tanken
Hoe te koken?
Om te beginnen zullen we kool en slabladeren hakken en daarna sturen we naar een diepe slakom. Dan moet je kippenvlees (stro of blokjes) snijden. Tomaten moeten in dunne plakjes worden gesneden. Kaas moet in kleine blokjes gesneden worden. Laten we nu krokante koekjes gaan maken. Om dit te doen, snijdt u het brood in kleine stukjes en bak het vervolgens in een pan (continu roeren) of in de oven. Afgewerkte beschuiten gieten uit naar de rest van de producten en vullen met olie of mayonaise (als je wilt). Let op, als je besluit olie bij te tanken, vergeet dan niet om zout toe te voegen en kruiden toe te voegen voor de salade.
Recept # 2: salade met gekookte kip, verse Chinese kool en noten
Deze manier van koken zal u niet alleen tevreden stellen met zijn smaaktonen, maar ook met het gemak van koken.
Noodzakelijke ingrediënten:
- Kipfilet of borst - 500 g
- Kool Peking - 250-300 g
- Geschilde okkernoten - een halve kop
- Ingeblikte maispot
- Mayonaise - 100 g
Hoe te koken?
Kippenvlees moet worden gekookt, gekoeld, gesneden of in vezels worden verdeeld. Pekje sla shred en stuur naar vlees. Voeg van maïs zoete siroop en voeg deze toe aan de slakom. Op het einde vallen in slaap met gehakte walnoten en breng op smaak met mayonaise. Klaar!
Zoals je al hebt begrepen, is een salade met kippenvlees en bladeren van Pekingse kool precies het recept dat niet kan worden verwend. Daarom zal hij ook van onervaren jonge gastvrouwen houden.