Pittige salade, uitstekende salade met een pikante smaak. Een speciale noot van salade wordt gegeven door de aanwezigheid van grapefruit en veenbessen. Grapefruit met zijn karakteristieke kleine bitterheid is in perfecte harmonie met de gekookte kipfilet. Cranberry voegt extra salade toe aan de salade. Zowel grapefruit en cranberry's zullen het lichaam voorzien van de zo nodige vitamine C!
ingrediënten:- Kipfilet 250 g
- Grapefruit 0,5 stuks.
- Olijfolie 2 el. l.
- Citroensap 2 el. l.
- Verse dille 15 g
- Cranberry vers 30 g
- Zout 1 g
- Zwarte peper poeder 1 g
- Zwarte olijven 20 g
- Stap 1 Voor het bereiden van een salade hebben we grapefruit, kipfilet, olijven, veenbessen, citroen, dille, olijfolie, zout, peper nodig.
- Stap 2 Verwijder de grapefruit uit de schil, verdeel in plakjes, verwijder de film uit de lobben. Snijd in kleine stukjes.
- Stap 3 In de slakom met de gesneden grapefruit voeg je de olijven gesneden door ringetjes.
- Stap 4 Voeg de gewassen veenbessen toe.
- Stap 5 Voeg fijngehakte dille toe.
- Stap 6 Meng voor het aankleden de olijfolie, citroensap, zout, peper.
- Stap 7 Kook de kipfilet en snij in kleine blokjes.
- Stap 8 Vul de saladedressing.
- Stap 9 Roer goed.