- Broccoli - 1 stuk
- Gehakt (varkensvlees, kip) - 300 gram
- Knoflook - 2 tanden (maak schoon en passeer de pers.)
- Sojasaus - 2 theelepels
- Maïs- of tarwemeel - 2 theelepels
- Poeder van chili (optioneel) - - naar smaak
- Olijfolie of zonnebloemolie - 1 theelepeltje
- Zout - 1 theelepeltje
- Witte of zwarte peper - - Naar smaak (het is raadzaam om vers gemalen peper te gebruiken.)
Recept voor broccoli met gehakt: 1. Pureer het gehakt door sojasaus, een theelepel bloem en witte of zwarte peper toe te voegen. Hoe langer het vlees wordt gemarineerd, hoe beter. Als er helemaal geen tijd is, kun je de augurk niet fijnhakken. 2. Kook water, zout, kook 3-4 minuten broccoli. Tap dan onmiddellijk het water af. 3. Voeg olie toe in de hete koekenpan en laat het smelten. Bak de uien en dan de knoflook. Als je wilt verscherpen, voeg je de chili peper toe. Stop de vulling. Bak totdat het gehakt van kleur verandert, peper. Meng alles, voeg sojasaus (in plaats van zout), een beetje water en een lepel bloem toe voor verdikking. 4. Plaats de broccoli op een bord, verdeel het gehakt erover. Dat is alles! Nu weet je hoe je broccoli moet koken met gehakt - een zeer bevredigend en voedzaam gerecht voor thuis koken. Het gerecht kan worden geserveerd met rijst. Veel plezier!
Porties: 2