- bloem - 1 Kilogram
- verse gist - 30 gram
- melk - 500 milliliter
- eieren - 3 stuks
- eierdooiers - 4 stuks
- Boter - 200 gram
- suiker - 200 gram
- rozijnen - 1 snuifje
- gekonfijt fruit - 1 snuifje
Een eenvoudig recept voor Pasen cake in Oud-Russische stijl: Bereiding van de lepel: in warme melk, verdun gist en meng met 1/2 van de hele bloem. Laat het ongeveer 5 uur op een warme plaats liggen. Het is noodzakelijk om te wachten, wanneer de opara zal opstaan en beginnen te bezinken. Voeg vervolgens de tweede helft van de bloem, eierdooiers, boter, suiker, rozijnen toe. Dit alles moet goed worden gekneed. Laat het een paar weken warm staan. Bakken: smeer de vormen met olie. Vul de pan met de helft van het volume van de vorm. Als de opara het hele volume vult, smeert u met eieren, bestrooi met gekonfijt fruit. Bak ongeveer 1 uur op 200 ° C. Dat is alles, de taarten zijn oud-Russisch klaar! Ik hoop dat je het recept leuk vond en het kwam van pas :)
Porties: 1-2