"Groene supplementen" - een nieuwe mode in een gezond voedingspatroon

Wil je een glas modder? Het ziet er niet smakelijk uit, maar het is "vol" van gezondheid, zoals alle huidige modedranken van algen, kool en andere plantaardige voedingsbronnen. Nu is er een duidelijke tendens om algen en groene groenten in uw dieet op te nemen.
Groenen gekweekt in tuinen en metgezellen, rijk aan vitamine C, calcium, ijzer en kalium. Algen bevatten een grote hoeveelheid vetten en eiwitten, ze bevatten veel magnesium. We zijn nog steeds niet gewend aan hen, ze zien er verre van aantrekkelijk voor ons uit, het kwijlen zal niet stromen. Maar net zoals het in zijn tijd prei was, van de veren die bitter sap ontvangen, waardoor het immuunsysteem de ontwikkeling van kanker tegengaat, hebben we nu de geweldige mogelijkheden van groene modder gezien en werken we hard aan de manieren waarop mensen het gebruiken voor een gezond dieet.

Het is duidelijk dat wat zeewier of bepaalde soorten landplanten niet hebben veroorzaakt, het noodzakelijk is om ze te kunnen gebruiken met het maximale voordeel voor ons. Het is niet nodig om ongebruikelijke gerechten aan onze tafel te verzinnen. Reeds bekende en succesvol gebruikte additieven, verenigd door de algemene naam "groen", die wij aanbieden in de vorm van tincturen, poeders, tabletten, capsules.

Al dit "groen" kan in twee categorieën worden verdeeld. Geschenken van Moeder Aarde - en dit zijn bladeren, grassen, wortelgewassen, die kalium, magnesium, calcium, ijzer, vitamine C bevatten. En aqua- "geschenken", dat wil zeggen algenspirulina, chlorella, kelp zijn rijk aan nuttige eiwitten en vetten, ze zijn een echte voorraad vitaminen en mineralen. Wat ze bijzonder waardevol maakt, is het hoge gehalte aan magnesium, dat erg belangrijk is voor het versterken van het immuunsysteem en de spijsvertering, en dat ook nodig is om de normale bloeddruk te handhaven. De moderne technologieën voor intensieve productie van landbouwproducten en modieuze diëten hebben ons een aantal noodzakelijke voedingsstoffen, waaronder magnesium, beroofd.

Geproduceerde "groene" -additieven bevatten chlorofyl, dat ons genereus voorziet van alle benodigde sporenelementen. Met de huidige overvloed aan beschikbare producten is er als zodanig geen tekort aan noodzakelijke voedingsstoffen. Maar een onredelijk overschot is schadelijk, voedingsdeskundigen suggereren in het belang van ons voordeel om een ​​mengsel van een paar groene supplementen te gebruiken die kunnen worden ingenomen in plaats van multivitaminen. Algen, ironisch "eetbaar pluimvee-uitschot" genoemd, zijn niet chemisch, maar producten van natuurlijke oorsprong, dus het organisme absorbeert ze gemakkelijk. Veel van hen bevatten probiotische (dat wil zeggen nuttige, onderscheidende van pathogenen - pathogene micro-organismen) bacteriën.

Niet voor niets, beroemdheden die groene additieven consumeren, schitteren van gezondheid. Miranda Kerr, Victoria Beckham en Poppy Delevin zien er geweldig uit. Het topmodel van Rosie Huntington-Whiteley zou zeggen dat ze een cocktail met het sap van chlorella accepteert, de verkoop van dit groene "mirakel" in Groot-Brittannië is met 60% toegenomen. Om aan de vraag te voldoen, was het dringend nodig om Chlorella te bestellen bij de Japanse eilanden. Wat is er eigenlijk om verrast te worden? Chlorella is een van de meest bestudeerde plantvormen ter wereld en werd al in 1940 serieus beschouwd als een goedkope en zeer voedzame cultuur voor de pericultuur van de bevolking in de naoorlogse periode.

In het Verenigd Koninkrijk, gedurende zeven jaar, werd het verspreid in de vorm van tabletten, en in die tijd was het ervan overtuigd dat het het percentage vet- en bloedglucosespiegels vermindert, helpt diegenen die lijden aan suikerziekte, hartaandoeningen of obesitas, de spijsvertering verbetert. Naast andere voordelen werd opgemerkt dat het bijdraagt ​​aan de bestrijding van depressie, de lichaamsgeur vermindert en de absorptie van schadelijke chemicaliën door het lichaam voorkomt. Nieuwsgierig weetje: de Japanners die in hun eigen land leven in het Land van de Rijzende Zon en actief gebruik maken van de geschenken van de oceaan voor voedsel, atherosclerose zijn tien keer minder vaak ziek dan degenen die naar de Verenigde Staten zijn vertrokken.

Niet minder populair waren het verleden en andere natuurlijke leveranciers van "groen". Eeuwen voordat Gwyneth Paltrow "ging zitten" op spirulina, brachten de Azteken die in Mexico woonden ethyxine-groene algen mee naar hun culinaire recepten, zonder enig idee van het hebben van zowel aminozuren, eiwitten als chlorofyl. De oude Grieken twijfelden niet aan het vermogen van de laminaria om het werk van de spijsvertering te verbeteren, en praktische Chinezen hebben lang de tafel van gras gediend - de voorouders van moderne alfalfa. Gekiemde gerst en tarwe hielden de bar in Amerika tot 1930, toen de eerste vitaminetabletten op de markt verschenen.

Moderne verwerkingstechnologieën maken conservering mogelijk tijdens het drogen en de daaropvolgende transformatie tot poeders en tabletten van de oorspronkelijke plantaardige grondstof van alle nuttige eigenschappen, die van nature worden gegeven aan planten en algen.

Maar voedingsdeskundigen adviseren om de kosten van groene supplementen te laten afnemen en vergelijken met het gehalte aan eiwitten, vitaminen en mineralen, en niet te vergeten de traditionele producten voor een gezond dieet. Groene supplementen zijn erg duur en er is niet meer eiwit in dan in melk of vlees, hoewel de prijs ongeveer dertig is keer duurder. Zoals geadviseerd door de woordvoerster van de British Dietetic Association Lucy Jones, als je rondloopt in de supermarkt op zoek naar SuperGreen, vraag jezelf dan af of het beter is om dit geld uit te geven aan verse groenten en fruit die in dezelfde passage van dezelfde winkel worden verkocht.