Kokosnootkoekjes met gecondenseerde melk

Bestrooi met olie bakplaat. Mix geraspte kokosnoot, suiker, gecondenseerde melk Ingrediënten:

• kokos - 450 gram
• suiker - 2 3/4 kopjes
• een bank van gecondenseerde melk met suiker - 1 stuk
• een bank van gecondenseerde melk - 1 stuk

instructies

Bestrooi met olie bakplaat. Meng de geraspte kokosnoot, suiker, gecondenseerde melk met suiker en gecondenseerde melk in een grote pan. Kook op laag vuur, onder voortdurend roeren tot het mengsel ongeveer 30 minuten dikker wordt. Giet het kokosmengsel op de voorbereide bakplaat. Gebruik een rubberen spatel om een ​​rechthoek met een dikte van 1,2 cm van de massa te vormen. Laat volledig afkoelen op het rooster. Snijd in 40 vierkanten. Taarten kunnen maximaal 1 week bij kamertemperatuur in luchtdichte verpakkingen worden bewaard.

Porties: 40