- Zwarte vlierbes - 1 Kilogram
- Verschillende soorten fruit en bessen - 1 Kilogram (wat fruit - naar jouw smaak)
- Suiker - 1 Kilogram (voor siroop)
Om een compote van vlierbessen te bereiden, moet je 1 kg zwarte vlierbes nemen, de stelen afpellen en in een pan doen, andere vruchten of bessen toevoegen. Proeven ... Het kunnen appels, peren of pruimen zijn, individueel of in een mix (slechts 1 kg fruit en bessen). Doe 2 kg fruit in een pan - laat het ongeveer 5-10 minuten op laag vuur sudderen, druk licht op de bessen om sap te geven. Toe roeren. Spreid daarna de inhoud van de pan over hete, gepasteuriseerde potten en giet hete suikerstroop, rol en pasteuriseer opnieuw. Ik wens je veel succes!
Porties: 7-9