Een pot kersencompote, open in het midden van de winter, laat niemand onverschillig. Deze verhelderende en zeer geurige drank doet de zomerdagen met zonlicht en felle geuren opleven. Het lijkt erop dat met elke slok compote van de kers op het lichaam een golf van positieve energie en een vitaminelading van levendigheid zich verspreidt. Het is niet verrassend dat deze ingeblikte fruitdrank zo populair is bij alle varianten van winterbereidingen. Bovendien is het ook heel eenvoudig in de manier van koken, waarvoor geen speciaal culinair talent vereist is. Een compote van kersen voor de winter, het recept waarvan elke gastvrouw zijn eigen merk heeft, meestal bereid met een pot van 3 liter. Er zijn ook varianten met sterilisatie en zonder, die niet veel verschillen in smaakkenmerken. De meeste recepten voor kersencompote voor de winter zijn eenvoudig, dus ze zijn zo populair. Verder word je alleen afgewacht met de beste recepten met een foto en video over de voorbereiding van compote van kers voor de winter, inclusief frambozen, die je zonder al te veel moeite zullen helpen om deze smakelijke en mega-nuttige drank in te slaan.
Compote van kersen zonder een steen voor de winter - een eenvoudig recept met een foto stap voor stap
Veel gebrouwen kersencompote op een principe, hoe sneller, hoe beter. En dit betekent in de regel dat in deze compote van kersen voor de winter botten aanwezig moeten zijn. Maar niet iedereen weet dat als je heel weinig moeite doet en toch deze noodlottige botten van bessen verwijdert, een dergelijke winteroogst zowel smakelijker als nuttiger zal zijn. Over hoe je een compote van kersen zonder pitten voor de winter kookt in een eenvoudig recept met de onderstaande foto.Essentiële ingrediënten voor compote van kersen zonder pit voor de winter voor een eenvoudig recept
- kers-1 kg
- suiker-1 glas
- water
Stapsgewijze instructies voor een eenvoudige compote met kersen zonder pit voor de winter
- Om compote lekker te maken, moeten we alle bessen doornemen. Het is ook belangrijk om de stekken van de kersen te verwijderen en ze vervolgens grondig af te spoelen onder stromend water. Nadat we de kers in een vergiet hebben gegooid en wachten tot de overtollige vloeistof wegvloeit.
- Nu gaan we over naar het meest moeizame en eerlijk saaie proces: het verwijderen van botten. Hiervoor is de eenvoudigste manier om een speciale machine te gebruiken, die in een paar minuten alle bessen zal bereiden. En je kunt, zoals ze zeggen, op de ouderwetse manier een haarspeld of een speld gebruiken om de botten voorzichtig zelf te verwijderen.
- Banken zijn goed om te wassen en vervolgens op elke handige manier gesteriliseerd. Vul de container met ongeveer 1/5 van de bessen en val in slaap een paar lepels suiker.
- Water wordt verwarmd en giet dan kokend water over de bessen. Bedek het deksel en laat het 10-15 minuten trekken. Voeg de inhoud van de potten opnieuw samen in een pan en breng de compote aan de kook, verwijder het schuim en laat 5 minuten koken.
- De klaargemaakte kersencompote wordt opnieuw gegoten met behulp van een antifouling op glazen potten en deze keer verstoppen we de deksels al stevig. Draai de werkstukken ondersteboven, wikkel het in een warme deken tot het volledig is afgekoeld.
Een klassieke compote van kersen voor de winter - een recept voor een pot van 3 liter
De klassieke compote van kersen voor de winter, die werd afgesloten in blikjes van 3 liter, nog steeds onze grootmoeders en moeders. Dit is dezelfde drank die uit de kindertijd komt, die iedereen zich herinnert - zuur van lichte zoetheid en een verbluffend aroma van verse rijpe kersen. Alle details van de bereiding van de klassieke compote van kersen voor de winter in het recept voor een pot van 3 liter zijn lager.Essentiële ingrediënten voor een klassieke kersencompote voor de winter tot een pot van 3 liter
- kers - 400 gr.
- suiker - 300 gr.
- water - 3 liter.
Stapsgewijze instructies voor het klassieke recept van kersencompote op een pot van 3 liter voor de winter
- In dit recept hoef je geen bessen van botten te verwijderen, je hoeft alleen maar voorzichtig door ze te kijken en ze af te spoelen.
Tot op de hoogte! Als je ervaart dat de kers een worm kan zijn, dan kun je 3-4 uur lang de bessen met koud water schenken - alle kevers-wormen drijven in die tijd noodzakelijkerwijs naar de oppervlakte.
- Steriliseer de gewassen potten gedurende een paar 15 minuten. Het aantal ingrediënten in het recept wordt aangegeven per pot van 3 liter, dus als u van plan bent meer lege plekken te maken, houdt u gewoon de verhoudingen bij.
- Bereide kersen worden op blik gelegd en met kokend water gegoten. We bedekken met oogleden en laten 15 minuten intrekken, zodat de bes zijn kleur geeft en zachter wordt.
- Met behulp van speciale afdekkingen met gaten voorzichtig al het water aftappen en de bessen in de potten laten. Voeg suiker toe en breng de siroop aan de kook.
- Afgewerkt siroop opnieuw gegoten in potten met bessen, bedekt met deksels en zet in een grote pan voor sterilisatie. De sterilisatietijd is 15 minuten.
- Nadat we de potten met compote eruit hebben gehaald en het deksel verstoppen met een blikje. We keren terug en nadat ze volledig zijn afgekoeld, brengen we het over naar een koude opslagplaats.
Compote van kersen en kersen voor de winter zonder sterilisatie - recept stap voor stap
Deze versie van compote met kersen en kersen voor de winter wordt zonder sterilisatie en zeer snel bereid. In plaats van kersen, kunt u elke andere bes of fruit nemen, waarmee u de kersendrank wilt diversifiëren. Over hoe je een compote van kersen en kersen kookt voor de winter zonder sterilisatie stap voor stap verder in het recept.Essentiële ingrediënten voor compote van kersen en kersen voor de winter zonder sterilisatie
- kers-300 gr.
- kersen -300 gr.
- water - 3 liter.
- suiker -3 kopjes
Stap voor stap instructies voor de compote-recepten met kersen en kersen voor de winter zonder sterilisatie
- Bessen zijn goed voor me en uitgezocht. Verwijder, indien gewenst, de steen.
- In een steriele kan een mengsel van kersen en kersen ongeveer gelijk verdelen.
- We plaatsen de pot in een kom met heet water en bedekken deze met een deksel. Dit is om ervoor te zorgen dat de bodem van de container goed opwarmt en in de toekomst is compote voor dit recept niet opgezwollen.
- Kook ondertussen kokosstroop van suiker en water. Verwijder na het koken de siroop van het vuur en vul deze met bessen.
Belangrijk! De siroop moet de hele pot helemaal tot de bovenkant van de bodem vullen, zodat er geen lucht in achterblijft. Anders kan de compote spelen en exploderen.
- Bedek het werkstuk onmiddellijk met een deksel en sluit af met een bewaarsleutel. We keren ons om en wachten tot het helemaal afkoelt om de compote in de kelder te krijgen.
Hoe compote van kers te koken voor 3 liter zonder sterilisatie voor de winter - stap voor stap recept
Kook een heerlijke compote van kersen voor de winter volgens het klassieke recept voor een blikje van 3 liter en kan worden gesteriliseerd. Het enige belangrijke punt waarmee in dit recept rekening moet worden gehouden, is de juiste verhouding suiker en water. Om een compote van kersen voor de winter te maken voor 3 liter zonder sterilisatie, moet je 300 gram kristalsuiker per 1 liter water nemen.Noodzakelijke ingrediënten om compote van kersen te koken voor 3 liter zonder sterilisatie voor de winter
- kers - 400gr.
- suiker - 900 gr.
- water - 3 liter.
Stap-voor-stap instructies voor het koken van compote van kersen voor 3 liter voor de winter zonder sterilisatie
- Bessen zijn goed voor me en uitgezocht. Zorg ervoor dat u alle beschadigde en rotte kopieën verwijdert. Botten kunnen niet worden verwijderd.
- We verspreiden de kers op de blikken en gieten het met kokend water. Terwijl we de deksels bedekken, wachten we 15 minuten totdat het water kersensap verzamelt en de kleur verandert.
- Giet af en voeg suiker toe. We brengen de siroop aan de kook en opnieuw gieten we het over de potten.
- Blokkeer onmiddellijk de deksels met een sleutel of gebruik zelfsluitende deksels.
Heerlijke kersencompote met bot-stepped recept voor de winter
Deze versie van kersencompote met een bone voor de winter is vooral smakelijk vanwege de aanwezigheid van een extra component - mint. Verschillende muntblaadjes verzachten niet alleen de uitgesproken smaak van kersen, vooral zuur, maar geven de drank ook een speciale frisheid. Hoe maak je een heerlijke kersencompote met een botje in een stap-voor-stap-recept voor de winter.Noodzakelijke ingrediënten voor een smakelijke kersencompote met een steen voor de winter
- kers - 300 gr.
- water -3 l.
- suiker - 600 gr.
- een paar muntblaadjes
Stapsgewijze instructie voor een recept voor een smakelijke kersencompote met een bot voor de winter
- Was de potten eerst zorgvuldig en vul ze met ongeveer een derde van de zuivere kersen.
- Kook de siroop van suiker en water en giet de kers. Laat 15 minuten onder het deksel staan, waarna de siroop weer in een pan wordt gegoten.
- Voeg een paar muntblaadjes toe aan de siroop en breng aan de kook.
- Mors de hete siroop opnieuw over de blikjes kersen, na het verwijderen van de muntblaadjes.
- We kurken potten met kersencompote deksels. Draai de werkstukken vervolgens ondersteboven en wacht tot de compote volledig is afgekoeld, breng het over naar een koude plaats voor opslag.
Cherrycompote voor de winter met frambozen - recept voor een pot van 3 liter
Cherrycompote met frambozen uit het volgende recept voor een pot van 3 liter is de perfecte vitaminedrank voor de winter. Het combineert met succes niet alleen een zure kers, rijk aan vitamine C, maar ook een geurige framboos die bekend staat om zijn ontstekingsremmende eigenschappen. Over hoe je kersencompote voor de winter kunt koken met frambozen in een recept voor een pot van 3 liter verder.Noodzakelijke ingrediënten voor kersencompote met frambozen voor de winter voor een pot van 3 liter
- kers-300 gr.
- raspberry -300 gr.
- suiker - 700 gr.
- water - 3 liter.
Stap voor stap instructies voor het recept van kersencompote voor de winter met frambozen voor een pot van 3 liter
- Raspberry is heel voorzichtig, om bessen niet te beschadigen. Kersen sorteren we, verwijderen de botten en spoelen goed.
- We vullen de pot met bessen. Tegelijkertijd zetten we een pan met water en wachten tot het kookt.
- Giet kokend water op de bessen en dek af met een deksel. We wachten 15 minuten.
- We voegen water samen zonder bessen, voegen suiker toe en koken siroop. Na het koken, verwijder de siroop van het vuur en giet het in de pot.
- Gebruik een blikopener, draai aan het deksel en draai de pot. Verpakt in een warme deken tot het volledig is afgekoeld.