Huiswerk maken voor de winter is een nuttige en smakelijke zaak. Het is onder andere ook erg praktisch, vooral in een rijke voor een bepaalde variëteit aan groenten of fruit per jaar. Bijvoorbeeld, met een overvloedige oogst van appels in de tuin, is "vechten" alleen door fruit te eten bijna onmogelijk. Het is veel nuttiger en correcter om appels voor de winter in potten te maken, jam, jam, compotes en sappen te maken. Overigens is appelsap thuis een van de meest bruikbare manieren om fruit te bewaren. Vooral als u appelsap voor de winter bereidt met de vrucht door een sapcentrifuge of sapverwerker zonder toevoeging van suiker. Ook is appelsap een uitstekende basis en wordt het goed gecombineerd met andere geschenken van de herfst, bijvoorbeeld pompoen of wortels. In ons artikel van vandaag vindt u stap-voor-stap recepten met een foto van zowel klassiek appelsap als de originele pompoen-wortel variëteiten. Alle recepten zijn vrij eenvoudig te bereiden en vereisen geen speciale culinaire vaardigheden. Daarom raden we ze aan alle liefhebbers van zelfgemaakte ingeblikte sappen van appels!
Hoe je appelsap voor de winter thuis kunt maken met een sapcentrifuge - stap voor stap recept met een foto
Een sapcentrifuge is een onvervangbare assistent wanneer je thuis appelsap gaat maken, ook in de winter. Het kardinale verschil, dat de smaak van de voltooide knuppel zal beïnvloeden, of het nu een handbediende sapcentrifuge, vijzel of centrifugaal is, is praktisch onbestaande. Daarom, om appelsap voor de winter thuis te maken met een sapcentrifuge, kunt u een van de opties kiezen die voor u beschikbaar zijn deze keukenassistent.Noodzakelijke ingrediënten om appelsap voor de winter thuis te maken
- zoete appels - 5 kg
- suiker - 1/4 kop
Stapsgewijze instructies voor het maken van appelsap voor de winter door een juicer thuis
- Om sap voor dit recept te bereiden, zullen rijpe en zeer zoete vruchten met een goede sappigheid doen. Het eerste dat een appel moet doen, is het grondig reinigen en de interne partities verwijderen. Als de vrucht lichtjes wordt verwend, moeten alle wormen en gekreukelde plekken worden uitgesneden - hun intrede in het sap kan verdere gisting veroorzaken. Dan moet je appels in kleine stukjes snijden.
- Appel kwast door de sapcentrifuge om de vloeistof van een onnodige cake te scheiden.
- Dan moet het resulterende sap, of liever, appelpuree, in een pan worden gegoten om te koken. Het is ten strengste verboden om het sap in dit recept te koken. Het moet enkele uren gepasteuriseerd worden, waardoor het maximum op 90 graden komt.
- Geleidelijk zal het oppervlak van het sap overtollig vlees scheiden, gevolgd door een ruisopname en naar een andere container worden verzonden. Van deze "recycleerbare" blijkt het een slimme appeltaart, dus haast je niet om het weg te gooien.
- Nadat al het vlees is verwijderd, moet er suiker worden toegevoegd. Als appels heel zoet zijn, dan is de resterende hoeveelheid sap voldoende paar lepels suiker. Zo niet, dan kunt u een half glas toevoegen - oriënteer uzelf op uw smaakvoorkeuren.
- Na goed mengen, is het noodzakelijk om het sap letterlijk 1-2 minuten te pasteuriseren. Parallel koken moet gesteriliseerde potten en deksels zijn.
- Klaar appelsap moet voorzichtig worden gegoten in een steriele container, waarbij de potten geleidelijk worden gevuld zodat ze niet barsten door de temperatuurdaling.
- Nadat het sap met deksels zou moeten worden belemmerd en aan het volledige koelen draaien, verpakt in een warme deken.
Heerlijk appelsap voor de winter thuis door sokovarku - recept stap voor stap
Er is niets eenvoudiger dan thuis een heerlijk appelsap voor te bereiden in de sapmaker! De bereide drank blijkt transparant, zachtaardig en zeer geurig. En alles wat de gastvrouw nodig heeft, die besloot om een heerlijk appelsap voor de winter te bereiden met behulp van een sapmaker thuis, bereidt het fruit op de juiste manier voor op verdere verwerking.Essentiële ingrediënten voor lekker appelsap voor de winter door Juice Brewers thuis
- appels van welke soort dan ook in elke hoeveelheid
- suiker naar smaak
Stapsgewijze instructies voor een heerlijk recept voor appelsap thuis in een sapkoker voor de winter
- Dus, eerst moet je het fruit goed voorbereiden voor verdere hittebehandeling. Voor dit appels mijn zorgvuldig en de alle verwende plaatsen. Snijd elke vrucht in ongeveer 6-8 delen, afhankelijk van de grootte, verwijder de binnenkant.
- Op deze manier bereid, worden de appels naar de sokovarku gestuurd. Schil hoeft niet te worden verwijderd, want tijdens het koken gaat ze weg met het extra vlees.
- Als je appels zuur zijn, kun je in dit stadium suiker naar smaak toevoegen. Maar met zoete variëteiten fruit, kun je dit niet doen - het sap zal nuttiger zijn.
- Sluit het deksel van de sokovarki en stuur het ongeveer een uur naar de kachel. Op dit moment zijn we bezig met sterilisatie van containers en deksels.
- Na een uur opent u het deksel en mengt u de inhoud van het sap goed. Dit zal helpen om de resterende vloeistof van de pulp te scheiden. Verwijder van de plaat, vervang de pan en open een speciale kraan om de stapel tot een afgewerkt product te maken.
- Omdat het kant-en-klare sap heet is, schenken we het direct over steriele potten en sluiten het af. Hierna draait u de onderkant van het werkstuk omhoog totdat deze afkoelt.
Hoe heerlijk appelsap te bereiden voor de winter thuis - recept stap voor stap
In het volgende recept, dat nog een andere manier opent, hoe je thuis een heerlijk appelsap voor de winter kunt maken, zal de sapcentrifuge ook worden gebruikt. Maar in tegenstelling tot de eerste optie, zal de technologie van het maken van appelsap een beetje anders zijn en het proces van het bereiden van de billet aanzienlijk vereenvoudigen. Lees meer over hoe je een heerlijk appelsap voor de winter zonder problemen thuis kunt bereiden in het volgende recept.Essentiële ingrediënten om appelsap voor de winter thuis te bereiden
- appels
- suiker
Stapsgewijze instructies voor het bereiden van appelsap voor de winter thuis
- Snijd de appels in kleine stukjes, verwijder alle wormgaten, zaden en septa. Je kunt de korst verlaten.
- We passeren de verkregen segmenten door de sapcentrifuge. Vervolgens filteren we het geprepareerde sap door verschillende lagen gaas om de vloeistof van de pulp te scheiden.
- Giet het pure sap in een pan en voeg suiker toe. Voor zoete appels moet een portie suiker ongeveer 1 el zijn. l. met een dia per liter vloeistof.
- Op matig vuur, constant roeren en het schuim van het oppervlak verwijderen, breng het sap bijna aan - 80-90 graden. Blijf in deze temperatuurmodus gedurende letterlijk 3 minuten en verwijder hem van de plaat.
- Heet sap wordt onmiddellijk afgegeven op steriele glazen flessen of potten en goed afgesloten.
Zelfgemaakt appelsap zonder suiker door een sapcentrifuge - een recept voor het oogsten voor de winter
Om thuis appelsap voor de winter te maken met een sapcentrifuge zonder suiker, moet je uitsluitend zoete variëteiten gebruiken, zoals Gala of Golden. Het is wenselijk dat het fruit niet de eerste oogst was - late appels zijn sappiger en rijk aan vitamines. Meer over lekker en handig zelfgemaakt appelsap zonder suiker door een sapcentrifuge in het oogstrecept voor de winter eronder.Essentiële ingrediënten voor zelfgemaakt appelsap zonder suiker door een sapcentrifuge voor de winter
- appels, zoet
Stap-voor-stap instructie voor het oogsten van appelsap zonder suiker door een sapcentrifuge voor de winter
- Pure appels worden in kleine plakjes gesneden, die handig zijn om door de sapcentrifuge te gaan. Interne scheidingswanden, botten en verwende plaatsen noodzakelijk gesnoeid.
- We passeren appelschijfjes door een sapcentrifuge en gieten het resulterende sap in een emaille pot.
- Filter het sap van appels door gaas, gevouwen in 2-3 lagen. Deze methode helpt om de pulp te verwijderen.
- Klaar met het sap in een emaille steelpan op het vuur gezet en breng aan de kook. We verwijderen het schuim van het oppervlak met behulp van geluid.
- Letterlijk 2-3 minuten houden we het sap in een kokende staat en verwijderen dan de pan van de plaat.
- We schenken de kant-en-klare drank volgens de eerder gesteriliseerde containerflessen of -flessen. We sluiten het af, wikkelen het in een warme en laten het staan tot het volledig is afgekoeld.
Heerlijk appelsap voor de winter zonder pulp thuis - eenvoudig recept
Een ander eenvoudig en tegelijkertijd heerlijk appelsaprecept voor de winter zonder pulp in huis vindt u verder. In tegenstelling tot de vorige versie, gebruikt dit recept suiker en aromatische kruiden. Wat is precies te leren van de beschrijving van heerlijk appelsap zonder pulp voor de winter thuis hieronder.Essentiële ingrediënten voor heerlijk appelsap zonder vlees voor de winter thuis
- appels - 5 kg
- suiker -3 eetl. l.
- gemberwortel - 1 st. ongeveer 5 cm.
Stap voor stap instructies voor het recept voor appelsap zonder pulp voor de winter thuis
- Om deze versie van lekker en gezond appelsap te bereiden, moet je de sokovarku gebruiken. Dankzij dit zal het sap zonder pulp uitkomen en een maximum aan vitaminen besparen. Allereerst snijden we appels met lobben.
- De wortel van gember wordt geschild en in kleine stukjes gesneden. Je kunt op een grote rasp raspen.
- We plaatsen de sokovarku appelschijfjes en gember. Voeg zonodig de kristalsuiker toe en stuur het naar de kachel.
- Kook het sap anderhalf uur, haal dan het sap uit het vuur en laat het sap door een speciale kraan lopen.
- Giet onmiddellijk hete drank op steriele potten en dek af met deksels.
Zelfgemaakt sap maken van appels zonder een sapcentrifuge voor de winter - een eenvoudig stap-voor-stap recept
Om een huis sap van appels te maken voor de winter op het volgende eenvoudige recept is het mogelijk en zonder de aanwezigheid van een juicer. Zo'n drankje blijkt nogal dik te zijn, omdat er pulp in zit. Details over het maken van een huisgemaakt sap voor de winter zonder een sapcentrifuge in een eenvoudig stap-voor-stap recept verder.Noodzakelijke ingrediënten om sap te maken van appels zonder fruitpers voor de winter
- appels - 5-7 kg
- suiker - 0, 5 kg
- water
Stapsgewijze instructies voor het maken van zelfgemaakt sap met appels zonder een sapcentrifuge volgens een eenvoudig recept
- Snij appels fijn en verwijder alle interne partities. Giet water zodat de vloeistof het fruit volledig bedekt.
- Zet het vuur aan en breng aan de kook. Kook gedurende 10 minuten, haal van het vuur en laat afkoelen.
- Koel de massa vermalen door een zeef.
- Voeg in de aardappelpuree suiker toe, meng goed en breng opnieuw aan de kook.
- Verwijder van de plaat en giet over steriele potten, oprollen.
Hoe appelwortelsap te verkrijgen voor de winter - een conservenrecept thuis
Als je de dosis vitamines wilt verdubbelen, bereid dan in alle opzichten het appel-wortelsap voor de winter op recept voor thuis inblikken. Het toevoegen van wortelen maakt de smaak niet alleen interessanter, maar de samenstelling is nuttiger, maar verbetert ook de kleurverzadiging van de drank. Meer details over het oogsten van appelwortelsap voor de winter in de beschrijving van het conservenrecept thuis is lager.Essentiële ingrediënten voor het bereiden van Apple-Carrot Juice voor de winter thuis
- appels - 5kg
- wortelen - 1,5 kg
- suiker - 300 gr.
Stapsgewijze instructies voor het bereiden van appelwortelsap voor de winter met een recept voor inblikken
- Appels en wortels zijn van mij, we snijden het in kleine stukjes.
- Eerst sturen we fruit naar de sapcentrifuge en snijden dan wortel.
- Beide sappen worden gemengd en gefiltreerd door lagen gaas of dicht weefsel. Als je van pulp houdt, sla dan deze stap over.
- Voeg suiker toe en zet op middelhoog vuur. We brengen naar 90 graden en koken gedurende 10 minuten, totdat alle suiker volledig is opgelost.
- Giet het geprepareerde sap op een steriele bak en draai de deksels vast.