Bieten voor de winter in blik - zeer smakelijke recepten van gebeitst, ingeblikt suikerbieten, borsch, dressing, salade en kaviaar

Het is geweldig, praktisch, aangenaam en eervol om overvloedig en kwalitatief hoogwaardig bietengewas te kweken. Maar de gunstige vochtigheid, zon en lucht, die bijdragen aan de grote agronomische prestatie, kunnen ook alle successen voor de lange winter soepel verminderen. Daarom is het erg belangrijk om jezelf uit te rusten met kennis over de juiste opslag van bieten in de winter en het bekwaam oogsten van groenten in de vorm van borsjtvulling, salades met kool en wortels, kaviaar met meerdere componenten en andere.

Dat, voor opslag in een frisse staat, dichte en elastische vruchten naderen zonder beschadigingen. De gemakkelijkste variëteiten zijn Renova, Mulatka, Libero, Egyptisch plat, Salade, Bordeaux 237, Unicolored, Detroit, etc. Tijdens het oogsten van wortelgewassen voor het leggen in de kelder, kunt u niet eenvoudig de groenten voor de toppen eruit halen. Het is beter om ze te graven met vorken of schoppen, om de integriteit niet te beschadigen en niet het proces van infectie en verval te starten. Na het oogsten is het de moeite waard om de greens te drogen en bij te snijden, waarbij een kleine staart achterblijft. Vervolgens kunt u beslissen over de opslagmethode (bulk op de vloer, piramides op schappen en rekken, in dozen met zand, enz.) En de beste bietenspecimens in de kelder verbergen tot de winter. Alle resterende wortelgroenten worden meestal gebeitst, gezouten, geplet in kaviaar en gemengd met andere groenten, waardoor ze heerlijk oogsten voor de winter.

Gemarineerde bietenplakjes voor de winter - een zeer heerlijk recept met een foto

De geschenken van de zomer zijn erg gul in de ijzige maanden. Vooral - smakelijke gemarineerde bietenplakken voor de winter volgens ons recept met een foto. Zo'n voorbereiding zal verrukking veroorzaken bij liefhebbers van huis-oasnosols, die gewend zijn aan allerlei soorten kunstjes. Maar wie had gedacht dat een typische en gewone rode biet zo ongewoon lekker is.

Ingrediënten voor een zeer heerlijke oogst van bietenplakjes voor de winter

• verse biet - 1 kg
• tafelazijn - 200 ml
• uienwit - 300 g
• zout van steen - 1 theelepel.
• hete peper - 1 stuk
• honing - 100 g
• knoflook - 5 tanden
• zwarte peper erwten - 10 stks.
• mosterdzaadjes - 1 el.
• lavrushka verpletterd - 1 eetl.

Stap-voor-stap instructie over het recept van een zeer smakelijke gemarineerde biet voor de winter

1. Bereid de gespecificeerde hoeveelheid bieten voor, tel de specerijen, meet met een facet geslepen glasazijn.

2. Snij van wortelgewassen de toppen af, schil ze en snijd ze in grote stukken. Ui in ringen gesneden, knoflookplaten.

3. Kook de bieten gestoomd tot ze gaar zijn.

4. Op de bodem van steriele liter of halve liter blikjes leggen halve ringen van ui en knoflook. Verspreid vanaf de bovenkant de stukjes gekookte biet.

5. Vul in elke pot hetzelfde aantal kruiden.

6. Kook schoon drinkwater. Op banken met een bereiding giet 1 eetl. schat, vul hem dan met kokend water. Bedek de container met afdekkingen en steriliseer hem gedurende ten minste 15 minuten in kokend water.

7. Sluit de gebeitste bieten voor de winter af volgens het recept met de foto van de zonsondergangsleutel en draai de dekens naar beneden totdat deze helemaal afkoelt.

Biet geheel ingeblikt voor de winter - een zeer smakelijk recept

Het is erg moeilijk om je een dagelijks menu voor te stellen zonder haring onder een bontjas, vinaigrettes, warme borsjt en koude bietensoep. Bovendien kan de biet zelf in bekwame handen een uitstekende snack of een bijgerecht voor vlees en gevogelte worden. Intensieve bourgondische kleur wordt gegeven aan betaïne en zink, jodium, fosfor en magnesium maken het een van de meest bruikbare groenten uit onze regio. Het is niet voor niets dat elke huisvrouw een paar vers fruit in de koelkast bewaart, en een tiental potten bonen in blik worden in de voorraadkamer opgeslagen, geheel voor de winter.

Ingrediënten voor de bereiding van bieten volledig bewaard voor de winter

• Kleine bieten - 1 kg
• mierikswortel root - 1 grote
• gefilterd water - 1 l
• kaneelstokje - 1 st.
• tafelzout - 15 ml
• azijn, druif of appel - 200 ml
• geraffineerde suiker - 25 g
• hete peper - 0,5 stuks
• anjers knoppen - 5-6 pcs.
• peper erwten - 10 stks.

Instructies voor een heerlijk recept voor ingeblikt geheel voor de winter

1. Minuscule knolbieten koken in gezout water en schil zachte schillen af.
2. Wortel de mierikswortel en spoel af met dunne borden.
3. Leg de gesneden mierikswortel, laurierblaadjes en bereide bieten op de bodem van de steriele pot.
4. Van de resterende ingrediënten bak je de marinade. Giet de groenten met kokende vloeistof "op de schouders" van het blik.
5. Steriliseer de parison gedurende 15-20 minuten in kokend water. Rol de blikjes op met metalen hoezen. Bieten hele blik voor de winter!

Rode biet tanken uit bieten voor de winter: video-recept

Onze voorouders zagen de genezende eigenschappen van bieten al lang vóór de experimenten van moderne wetenschappers. Het populaire wortelgewas ontlast spasmen van bloedvaten, verlaagt de bloeddruk, bevordert de vorming van rode bloedcellen. Een portie rauwe, gekookte of vastgehouden bieten vult het lichaam met een dagelijkse hoeveelheid vitamines. Het is niet verwonderlijk dat sinds mensenheugenis een rode borsch en rode bietensoep bijna dagelijks aanwezig was in de stedelijke en landelijke keuken van de Slavische volken. Maar als vroeger in de loop van het koken alleen verse groenten werden gebruikt, slaagden de minnaressen erin om de taak te vereenvoudigen door een bietje bij te tanken voor de winter. Wij bieden en maken u kennis met het stapsgewijze video-recept van bieten tanken voor de winter:

Salade met bieten in het Koreaans voor de winter - een zeer smakelijk recept

Aanvankelijk werd alleen het bodemgedeelte van de plant gebruikt om te koken. De biet zelf werd gebruikt voor medicinale doeleinden, als een antipyretisch, antibacterieel en ontstekingsremmend middel. Na verloop van tijd, mensen rasprobovali root en begon het toe te voegen aan verschillende gerechten, te drogen, zout, zuur, augurk, ingeblikt in de vorm van sappen en zoete knuppels. Een van de meest succesvolle en populaire recepten met zo'n groente is een salade met bieten in het Koreaans voor de winter. In de regel kunnen zelfs degenen die geen gewone gekookte bieten verdragen zo'n snack met eetlust eten.

Ingrediënten voor een heerlijke saladebereiding met bieten in het Koreaans voor de winter

• verse biet - 700 g
• tafelazijn - 5 el.
• wortelen - 300 g
• knoflook geschild - 5 tanden
• rode en zwarte pepers - 1 tl.
• zout van fijne steen - 1 tl.
• korianderpoeder - 1 theel.
• kristalsuiker - 1,5 eetl.
• geraffineerde zonnebloemolie - 4 items van l.

Stap-voor-stap instructie over een heerlijk salade recept in het Koreaans met bieten voor de winter

1. Knol rode bieten koken in gezouten water gedurende 10-15 minuten, zonder snoeien of reinigen van tevoren. Koel de hete eeuw af onder koud water.
2. Wortelen schillen en raspen op een speciale rasp voor Koreaanse salades. Masseer op dezelfde manier de bieten. Roer de voorbereide groenten, vouw ze in een kom en breng op smaak met zout, azijn en suiker.
3. Banken met een inhoud van een halve liter steriliseren in de oven of boven de stoom. Schep de salade in een schone bak 30 minuten om het sap te laten staan.
4. Verwarm de plantaardige olie met kruiden en knoflook op een hete koekenpan. Bak de dressing gedurende 10 seconden en verdeel gelijkmatig over de potten.
5. Bedek de container met afdekkingen en steriliseer 10-15 minuten in een kom met kokend water. Rol de salade met bieten in het Koreaans voor de winter met een speciale sleutel.

Voorgerecht van bieten voor de winterringen in blikken - heerlijk recept met foto

Rode biet is geweldig voor het maken van sappen, vruchtendranken, kusjes. Ze heeft zichzelf bewezen in salades, bijgerechten en jam; Gestoomd en gegrild met olijfolie. Bieten worden vaak gecombineerd met vlees en vis, bakkerijproducten en zelfs muffins, broodjes en muffins. Maar zo'n wortel is vooral goed voor beitsen en beitsen. Voorgerecht met bietenringen voor de winter in blikjes kwam naar ons vanuit het westen en vestigde zich met succes in de lokale breedtegraden.

Ingrediënten voor een heerlijke oogst van biefstuksnacks voor de winter

• middelgrote rode biet - 500 g
• witte uien - 3 stuks.
• kaneel - 1 stok
• anjers knoppen - 5 st.
• geurige peper - 3st.
• graanmosterd - 0,5 theelepel.
• wijnazijn - 100 g
• water 80 ml
• suiker bruin - 2 el.
• zout van fijne maling - naar smaak

Stapsgewijze instructie over het recept van rode bietensnacks in blikjes voor de winter

1. Verse bieten moeten van het vuil worden gewassen en de overtollige groente afsnijden, met een top van 1 cm. Vouw de wortels in een pan, giet water en kook tot ze gaar zijn.

2. Afgemaakte groenten afkoelen in koud water, schil en snijd ze in dikke ringen. Bollen schilferen ook de kaf op de snede met grote halve ringen.

3. Spice de kruiden in een gaasje en bind het vast met een tourniquet. Giet in een diepe bak het gezuiverde water, voeg zout, suiker en azijn toe, doe er een zak specerijen in. Kook de marinade.

4. Neem na 5-10 minuten de specerijen uit de vloeistof, plaats de ringen van bieten en uien in een kom met een marinade. Bak ze 2-3 minuten en haal de pan uit de kookplaat.

5. Verspreid het werkstuk over steriele potten met een geschikte capaciteit. Bedek de container met afdekkingen en steriliseer opnieuw gedurende 10 tot 20 minuten in kokend water.

6. Kant-en-klare snack met bietenringen in potten verstopt met metalen deksels en verstoppen tot de winter in de bijkeuken, kelder of kelder.

Zeer smakelijke kuitenbiet voor de winter - stap voor stap recept

Zeer smakelijke bietenkaviaar voor de winter is een voedzame en goedkope knuppel. Met verse groenten uit je eigen tuin, kun je tientallen potten van zo'n lekker koken, zonder geld te verspillen aan dure ingrediënten. Letterlijk alles wat in het recept van smakelijke bietenkaviaar voor de winter is opgenomen, is beschikbaar in kelders of in keukenkastjes in goede gastvrouwen.

Ingrediënten voor de bereiding van heerlijke bietenkaviaar voor de winter

• bieten - 1 kg
• appels zoet en zuur - 1 kg
• aubergine - 1 kg
• kristalsuiker - 6 eetlepels
• geraffineerde plantaardige olie - 1,5 eetl.
• zout van steen - 2 items van l.

Stapsgewijze instructies over het recept voor heerlijke bieteneieren voor de winter

1. Verwijder verse groenten van schil, bladeren en stengels. Aubergines en appels in kleine blokjes gesneden, rasp de rode biet op een grote rasp.
2. Meng de groenten in een diepe kom, giet zout en suiker. Laat het gewicht 1 uur onder het gaasverband staan.
3. Giet aan het eind van de tijd olie in het groentemengsel en blaas alles 25-30 minuten onder het deksel op een langzame vlam.
4. Verwijder na een half uur het deksel van de container en bak de kaviaar nog 10-12 minuten door.
5. Wikkel de hete staaf in een halve liter of liter pot en verstop deze snel met blikken deksels voor de winter. Verander de smakelijke kaviaar van de biet naar de bovenkant van de bodem en bedek met een badstof.

Het lijkt erop, bieten voor de winter - niet de meest populaire manier van oogsten. Maar in feite blijkt dat uit gewone knolgewassen honderden ongebruikelijke snacks worden geproduceerd in blikjes. Dressing voor borsjt, salade in het Koreaans, bieten gemarineerd met ringen en stukjes, sappige groentekaviaar en vele andere lekkernijen kunnen zich in de schappen van uw voorraadkast nestelen als u wat tijd neemt om recepten te selecteren en gezonde gerechten te bereiden.