- Aardappel - 3 stukken
- Wortel - 1 stuk (groot)
- Bulgaarse peper - 1-2 stuks
- Roomkaas - 200 gram
- Boog - 1 stuk
We schillen wortels en aardappelen, brengen ze samen met de Bulgaarse peper in koud water en koken tot ze gaar zijn. Ondertussen worden de uien schoongemaakt, fijngehakt en gefrituurd tot ze transparant zijn. Afgemaakte groenten vermalen de menger tot een homogene massa. Het is wenselijk om de bouillon eerst te brouwen en slechts een paar glazen vloeistof achter te laten. En voeg vervolgens toe waar nodig. Doe de gesmolten kaas in het mengsel en blijf roeren. Nu moet je de soep op borden gieten, decoreren met groen en uien. Je kunt beginnen met eten! Eet smakelijk!
Porties: 5