- Bonen - 1 Kilogram
- Ui - 1 Kilogram
- Wortelen - 1 Kilogram
- Bulgaarse peper - 1 kilogram
- Tomatensap - 3 liter
- Plantaardige olie - 0,5 liter
- Azijn - 100 milliliter
- Zout - 2 items. lepels
- Suiker - 3 Art. lepels
- Zwarte peperpoeder - - Naar smaak
Hoe bonen te koken met groenten voor de winter? Ik zeg het je. Ik adviseer voortijdig om de bonen te laten weken om het kookproces te versnellen. En, natuurlijk, bereid banken voor op conservering. Voor mij de handigste - halve liter. In de winter opende hij het en at het per keer. Net genoeg voor het hele gezin! En laten we nu het behoud nemen: 1. Kook de bonen tot ze half klaar zijn. 2. Spoel alle groenten af en reinig ze. Wortelen raspen uien, snijden uien in blokjes, paprika - stro (maar niet te klein). 3. Vouw alle groenten in een koekenpan voor een kleine hoeveelheid plantaardige olie, meng. vul ze met tomatensap en laat ongeveer 20 minuten sudderen. Tomatensap kan trouwens ook door jezelf worden bereid. Om dit te doen, moet je de tomaten schillen, het is gemakkelijk om te doen, giet ze met kokend water en schuif ze dan in een vleesmolen of blender. 4. Voeg in de gestoofde groenten bonen, plantaardige olie, zout, suiker toe. Peper naar smaak. Laat de stoofpot nog eens 15 minuten staan 5. Voeg de azijn toe en breng aan de kook. Daarna kan het worden gegoten op eerder gesteriliseerde potten. Vergeet niet om 's nachts onder de deken te gaan en op te slaan op een donkere, koele plaats. Aan de output moet je 5,5 liter bonen met groenten krijgen. Bonen met groenten voor de winter zijn klaar. Eet smakelijk! Breng de winteravonden lekker door :)
Porties: 20