Rijst met vis in de oven Soms verrast de originaliteit van een of ander recept met zijn vindingrijkheid. Hier in dit recept mengden we de lang bekende ingrediënten en kregen als resultaat een extravagant gerecht. Als toevoeging aan rijst is het koolvis, maar elke andere witte vis zal het doen. Het belangrijkste ding dat het niet vettig was. Trouwens, elke witte vis heeft het laagste vetgehalte en concentreert zich voornamelijk in de lever. Voor frequent wordt het niet gegeten. Maar de witte visfilets worden gewaardeerd om hun zachtheid en zachtheid. Trouwens, om de vis zo smakelijk mogelijk te maken, bedenk dan dat hij snel gekookt moet worden. Voor elke 2,5 centimeter visfilet is 10 minuten kooktijd vereist. Maar dit is van toepassing op verse vis. Een bevroren product heeft twee keer zo lang nodig om te bereiden.
ingrediënten:- Langkorrelige rijst 200 g
- Zout 0,5 theelepel.
- Pollock 300 g
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 4 el. l.
- Sojasaus 2 el. l.
- Knoflook 2 kruidnagels
- Pepper gekruid 2 stuks
- Groene uien 1 bos
- Koriander vers 1 bos
- Citroen 1 st.
- Stap 1 Voor dit gerecht heb je zulke producten nodig: witte visfilets, langkorrelige rijst, koriander, bittere groene peper, groene uien, knoflook, sojasaus, plantaardige olie.
- Stap 2 Spoel goed (tot het water helder wordt), vul met water in een verhouding van 1: 2, zout en zet op een sterk vuur. Rijst breng aan de kook, zet het vuur lager en bak gedurende 6 minuten. Gooi de rijst dan weg in een vergiet.
- Stap 3 Koriander, groene uien en paprika's afspoelen en afdrogen met servetten. Pel de knoflook. Een deel van cilantro en groene uien om uit te stellen. Bitter peper doormidden, verwijder er zaadjes en een wit deel uit.
- Stap 4 Rasp de citroenschil en pers het sap eruit.
- Stap 5 Uien, koriander, peper, knoflook en citroenschil worden vermalen met een blender. Voeg vervolgens citroensap, sojasaus en zonnebloemolie toe aan de massa. Zout en klop opnieuw met een blender.
- Stap 6 Spoel en droog de vis. Snijd in kleine stukjes, zout en peper.
- Stap 7 Voeg de dressing toe aan de rijst en meng het.
- Stap 8 Rijst en kruiden worden in een vuurvaste vorm geplaatst.
- Stap 9 Leg bovenaan de vis en bedek de vorm met folie, glanzende zijde naar binnen. Stuur de gebakken in een voorverwarmde oven gedurende 30 minuten op 200 ° C.
- Stap 10 Hak de resterende koriander en groene uien fijn met een mes.
- Stap 11 Verwijder de folie uit de vorm en bak nog eens 10 minuten. Klaar om het gerecht te serveren dat bestrooid is met kruiden.