- Rund - 300 gram
- Pepper Bulgaars rood - 1 stuk
- Aardappelen - 1 stuk
- Komkommer - 2 stuks
- Wortel - 1 stuk
- Peper pittig gedroogd - 1 stuk
- Een stuk gemberwortel - 1 stuk
- Apple - 1 stuk
- Sojasaus - 40 milliliter
In de wok warmen we de plantaardige olie op (je kunt ook olijfolie), bak snel in op hoog vuur, onze hete gedroogde peper. Bak 3-4 minuten totdat de peper van kleur verandert. Peper wordt verwijderd, in plaats daarvan stoppen we in de wok gesneden kleine blokjes rundvlees. Roerbak, bak 3-4 minuten vlees en voeg dan een grote gesneden gember toe. Blijf bakken en roer constant. Voeg vervolgens de gewokte wok toe aan een gemiddelde rasp. Roer, bak letterlijk anderhalve minuut. Leg vervolgens de wok op dezelfde middelgrote raspaardjes. Bak nog een paar minuten. Voeg vervolgens de gesneden paprika in kleine stukjes toe aan de wok. Een minuut later, een grote gesneden appel. Voeg na nog eens twee minuten een versnipperde komkommer toe aan de wok. Giet nu alle sojasaus, voeg een beetje sesamolie toe en bak nog eens 4-5 minuten, onder voortdurend roeren. De uitvoer moet iets vergelijkbaars zijn met wat u op de foto ziet. Vlees in het Chinees is klaar! Eet smakelijk!
Porties: 3-4