- bloem - 1 + 1/3 Glas
- poeder voor het bakken - 1 st. een lepel
- ei - 1 stuk
- margarine - 2 items. lepels
- vanille - 1/4 theelepels
- suiker - 2 items. lepels
- zout - 1/4 theelepels
- Melk - 1 + 1/4 kopjes
- banaan - 1 stuk
- bosbes - 50 gram
Meng een grote kom bloem, suiker, zout en poeder voor het bakken. Smelt de margarine in de magnetron (genoeg voor 30 seconden). Smash het ei in een kleine kom en meng met melk, gesmolten margarine en vanille. Maak een gleuf in het midden van de bloemmix en giet de inhoud van een kleine kom. Roer goed. Verwarm de olie in een koekenpan op middelhoge temperatuur. Schep het deeg op met een pollepel en vul het met een hete braadpan. Paneer de pannenkoeken aan één kant tot de bubbels verschijnen en draai dan de pannenkoek om. Leg de pannenkoeken op een bord en versier met stukjes banaan en bessen. Eet smakelijk!
Porties: 2