Gierstpap op bouillon

Gierstpap op een kippenbouillon Om de een of andere reden is pap de laatste tijd niet in eer in de moderne mens. Misschien wordt het, samen met de parelkuip, geassocieerd met ziekenhuis- of legervoedsel en misschien is het met de komst van voedsel overvloedig vergeten. Maar in feite voordat de pap meer dan boekweit vereerd werd, en een van de hoofdgerechten op de bar en boerentafels was. De eerste die Chinese gierst "kraakt". Ze begonnen specifiek deze cultuur te cultiveren, omdat ze zich realiseerden dat het rijk is aan vitamines en voedingsstoffen. Toen gierst zich over de wereld verspreidde, waardeerden de Slavische volken zijn pretentie en opbrengst, in tegenstelling tot maïs en rijst, waar ons klimaat niet op paste. Sindsdien is de gierstpap stevig op dieet. Je kunt gierstpap koken op melk, op water of op een mengsel van melk en water. Indien gewenst, kunt u het zoet of zout, brokkelig of gekookt maken, er stukken groente of fruit aan toevoegen. In veel landen dient gierstpap als vulling voor het bakken. Bijvoorbeeld voor Bashkir kystyby. En we stellen voor dat u een smakelijke en bevredigende gerecht - gepureerde pap op kippenbouillon, met stukjes kip bereiden.

Gierstpap op een kippenbouillon Om de een of andere reden is pap de laatste tijd niet in eer in de moderne mens. Misschien wordt het, samen met de parelkuip, geassocieerd met ziekenhuis- of legervoedsel en misschien is het met de komst van voedsel overvloedig vergeten. Maar in feite voordat de pap meer dan boekweit vereerd werd, en een van de hoofdgerechten op de bar en boerentafels was. De eerste die Chinese gierst "kraakt". Ze begonnen specifiek deze cultuur te cultiveren, omdat ze zich realiseerden dat het rijk is aan vitamines en voedingsstoffen. Toen gierst zich over de wereld verspreidde, waardeerden de Slavische volken zijn pretentie en opbrengst, in tegenstelling tot maïs en rijst, waar ons klimaat niet op paste. Sindsdien is de gierstpap stevig op dieet. Je kunt gierstpap koken op melk, op water of op een mengsel van melk en water. Indien gewenst, kunt u het zoet of zout, brokkelig of gekookt maken, er stukken groente of fruit aan toevoegen. In veel landen dient gierstpap als vulling voor het bakken. Bijvoorbeeld voor Bashkir kystyby. En we stellen voor dat u een smakelijke en bevredigende gerecht - gepureerde pap op kippenbouillon, met stukjes kip bereiden.

ingrediënten:

• Grutten gierst 1 eetl.
• Kippendij 250 g
• Uien 1 st.
• Wortel 1 st.
• Boter 15 g
• Zout 2 knijpen

instructies

• Stap 1 Om de pap te bereiden, neem de grits, kippendijen (of een ander deel van de kip), uien, wortels, boter en zout.
• Stap 2 Kippendijen zijn goed gewassen, geschilde uien, wortelen schoongemaakt en groot gesneden - giet alle 1,2 liter koud water.
• Stap 3 Breng aan de kook, verwijder het schuim, voeg een snufje zout toe en kook vanaf het moment van 40 minuten koken op laag vuur.
• Stap 4 Bereid de bouillon. Melk goed afspoelen onder stromend water. Breng 1 liter bouillon aan de kook en giet de rump - kook gedurende 20 minuten op laag vuur, voeg zout naar smaak toe.
• Stap 5 Snijd kip in middelgrote stukken.
• Stap 6 Voeg de kip en boter toe aan de pap.
• Stap 7 Meng goed en wikkel het dan 15-20 minuten, zodat de pap doordrenkt is en dan kan je serveren.