- Vulling - 800 gram (varkensvlees of rundvlees)
- Lamp - 4 stuks
- Wortelen - 250 gram
- Plantaardige olie - 4 items. lepels
- Citroen - 12 stuks
- Droge wijn - 75 milliliter
Het is moeilijker om een eenvoudiger heet gerecht te bedenken dan een stoofpot. Het koken is heel eenvoudig - zelfs mijn recept voor gehakt is heel eenvoudig, maar het kan ook worden vereenvoudigd, bijvoorbeeld door wijn te vervangen door gewoon water. Het belangrijkste is om de technologie van koken te begrijpen, en al het andere kan al naar eigen goeddunken worden aangepast. Dus, hoe te bereiden gestoofde gehakt vlees: 1. Uien en wortelen worden schoongemaakt, fijngehakt - ui blokjes, wortelen half touw. 2. Verwarm de plantaardige olie in een koekenpan en bak hierin het gehakt tot een goudbruine tint. 3. Voeg uien en wortels toe in een koekenpan met gehakt. Bak nog een minuut of 2 op matig vuur. 4. Voeg dan het sap toe van een halve citroen, ongeveer 75 ml droge wijn (in afwezigheid van alleen water), bij voorkeur droog, 100 ml bouillon (nogmaals, als je het niet hebt, kun je water toevoegen). Allemaal gelijkmatig gemengd en gestoofd. 5. Zout, peper, dek af met een deksel en laat het ongeveer een uur op laag vuur sudderen. Voeg meer toe als de vloeistof verdampt. Gehakt vlees moet worden gestoofd in vloeistof en niet gekookt. Eigenlijk is dat alles - stoofpot is klaar om te eten. Ik adviseer om te serveren met een bijgerecht van rijst en groenten, maar je kunt ook serveren met iets anders als je wilt. Veel succes met koken! ;)
Porties: 4