- Pijlinktvissen - 300 gram
- Kipfilet - 300 gram
- Selderij - 20 gram
- Crème 10% - 100 gram
- Tomaten - 2 stukken
- Bulgaarse peper - 1 stuk
- Chili peper - 3 stuks
- Boter - 20 gram
- Maïs - 100 gram
- Wortel - 1 stuk
- Ui - 2 stuks
- Zwarte peper - 1 snuifje
- Plantaardige olie - 20 gram
- Specerijen - 1 snuifje (voor elke smaak)
Het is erg belangrijk om de volgorde en het tijdstip van bakken van de producten te volgen. Dus: 1. Bak de kipfilet gehakt in blokjes in boter tot de goudkorst op hoog vuur (7 min.) 2. Bak in een andere pan de uien en wortels van medium snit, smelt niet. ~ 5 minuten. 3. Snij de groenten in een hete koekenpan met plantaardige olie (geurloos), bak op hoog vuur gedurende 5 minuten. PS1 In mijn geval werd de kern van de tomaat verwijderd om overtollig tomatensap te vermijden, dat later de geur van sommige ingrediënten kan ruiken, 2. Selderij voldoende 1 steel om geurbreuk te voorkomen. 4. Het duurde 5 minuten, de groenten gaven sap, voeg stukjes kipfilet, uien en wortels toe, vul de inktvis, snijd in ringen, voeg zwarte peper toe, bij voorkeur groffe korrels, kruiden voor elke smaak, giet 100 gram 10% room en stoofpot met een deksel dicht 5 minuten op hoog vuur. 5. PS Squid mag niet lang gedoofd worden, omdat ze stijf kunnen worden, het is genoeg voor 5 minuten.
Porties: 3-4