Eieren vullen

Giet voor het begin gelatine met koud water (100 ml) gedurende 1 uur, intussen kookt u de filets in Ingredients:

• Eieren - 7 stuks
• Ham - 50 gram
• Erwten - 30-50 gram
• Maïs - 30-50 gram
• Cranberry - 30-50 gram
• Gelatine - 2 Art. lepels
• Groenen - 20 gram

instructies

Giet eerst gelatine met koud water (100 ml) gedurende 1 uur, intussen kookt u de filets in gezout water en laat afkoelen. Bewaar de bouillon. Eieren (onbewerkt) wassen met soda en een gat erin maken met een stompe kant. Inhoud giet in de plaat - in dit recept zijn de eieren zelf niet nodig. Giet de schelpen vervolgens in een warme oplossing van water en soda. Ondertussen wordt de ham in dunne reepjes gesneden. Gelatine moet worden opgelost in een glas bouillon. In elke schaal, doe in greens, veenbessen, ham, erwten en maïs. Giet vervolgens al het beslag en bewaar alles in de koelkast gedurende 12 uur.

Porties: 7