Zuurkool met kevers Weet je dat de traditionele geneeskunde zuurkool alleen magische genezende eigenschappen toekent. Traditionele genezers bevelen aan om zuurkool te gebruiken, evenals het sap voor alle kwalen, variërend van verkoudheid tot ernstige aandoeningen zoals epilepsie en bronchiaal astma. Het is uitermate handig voor mannen. Er wordt aangenomen dat de dagelijkse consumptie van zuurkool de potentie aanzienlijk kan verhogen en tot ver gevorderde jaren kan bewaren. Voor vrouwen is het nuttig voor cosmetische doeleinden. Een masker van zuurkool geeft frisheid en fluweelzacht aan de huid van het gezicht, de pigmentvlekken verkleuren en helpen ook bij het wegwerken van acne.
ingrediënten:- Witte kool 3000 g
- Rode biet 1000 g
- Gekookt water 1 l
- Zout 2 el. l.
- Peperzwart met erwten 7 stuks.
- Pepper geurig 5 stuks
- Tafelazijn 1 eetl.
- Suiker 1 eetl.
- Laurierblad 3 stuks.
- Stap 1 De belangrijkste producten om te koken: witte kool, bieten, water, azijn, zwarte en paprika, suiker, laurierblaadjes en zout.
- Stap 2 We maken de kool schoon, verwijderen de groene en beschadigde vellen, snijden deze in twee, snijden elke helft in 4-5 delen in lengte en dan kruisgewijs om de vierkanten te krijgen.
- Stap 3 Snijd de bieten in dunne plakjes.
- Stap 4 Meng de kool met de biet.
- Stap 5 Kook de marinade: 1 liter water, breng aan de kook, voeg zwarte peper, paprika, zout, suiker en laurierblaadjes toe en kook op laag vuur gedurende 10 minuten, voeg dan de azijn toe en laat nog 1 minuut koken.
- Stap 6 Vul de gekookte marinade in de kool met de rode biet.
- Stap 7 Vervolgens zetten we alles in een pot van 3 liter en laten het 3-4 dagen op een warme plaats liggen.
- Stap 8 Serveer zuurkool als een snack of salade voor de tweede gang, eerst hakken en vullen met zonnebloemolie.