- meel - 1 1/2 kopjes (ingrediënten voor de taart)
- eieren - 2 stuks
- zure room - 1 glas
- gecondenseerde melk - 1/2 Stuks
- suiker - 1 glas
- cacao - 2 Art. lepels
- bakpoeder - 1 theelepeltje
- zure room - 800 gram (ingrediënten voor impregnatie)
- kristalsuiker - 6 st. lepels
- walnoten - 1/2 kopjes
- ingeblikte ananas - 1 stuk
- zure room - 4 Art. lepels (ingrediënten voor glazuur)
- kristalsuiker - 5 st. lepels
- Boter - 30 gram
Cake "Pancho" - een mooie en heerlijk heerlijke cake op zure room. Zoetwarenproducten zijn in onze tijd erg populair geworden, dus voor iedereen die het thuis wil koken - een eenvoudig recept voor een cake "Pancho"! 1. Bereiding van het deeg: meng suiker met eieren, voeg gecondenseerde melk, cacao, bloem, bakpoeder en zure room toe. Meng de massa tot een gladde massa. Consistentie moet op dichte zure room lijken. Giet het deeg in een vorm vooraf gesmeerd met olie. Plaats in de oven en bak tot het gaar is. Als de cake klaar is (wanneer hij in het deeg blijft zitten, moet de houten stok droog blijven), trek de vorm met de cake uit de oven en koel hem af. 2. Bereiding van pancho cake impregnering: Meng suiker met zure room. Verkruimel de cake in middelgrote stukjes, geniet van elk stuk in impregnatie, leg het uit met een glaasje, voeg regelmatig walnoten en stukjes ananas toe. Verwijder de cake in de koelkast. 3. Kookglazuur voor: Meng suiker met zure room. Kook op laag vuur tot het kookt. Voeg de boter toe en kook nog 3 minuten, onder voortdurend roeren. Koel dan de glazuurlaag af. Gekoelde pannekoekcake om glazuur te gieten en opnieuw om in de ijskast een tijdje schoon te maken. Bedek met gesmolten gesmolten donkere chocolade en koel opnieuw.
Porties: 4