- ei - 12 stuks (5 voor elke cake + 2 voor room)
- suiker - 3,5 glazen (1 per slagroom, elke cake en 0,5-siroop)
- bloem - 170 gram (80 g per cake + 2 eetlepels per slagroom)
- Vanilline - - Naar smaak
- zetmeel - 4 items. lepels (2 voor elke cake)
- gelatine - 1 stuk
- bakpoeder - 2 theelepels (1 voor elke cake)
- Boter - 120 gram
- water - 120 milliliter
- cacao - 1 Art. een lepel
- melk - 2 kopjes
- citroen - 1 stuk
- melkchocolade - 100 gram
- bananen - 2 stuks
- kiwi's - 2 stuks
- oranje - 1 stuk
- appelsap - 100 milliliter
Laten we beginnen met een vanille korst. We bedekken de bakplaat met papier en smeren met margarine. Meng dan bloem met zetmeel, vanilline, bakpoeder en zeef. We pakken eieren met suiker, voegen bloem toe en mengen. Verspreid het deeg voorzichtig op een bakplaat en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak. Bak 10-12 minuten op een temperatuur van 180 graden. Nu bereiden we ook een donkere cake voor. Voeg hiervoor onder andere cacao toe aan het deeg. Wanneer de cakes koud zijn, rol ze dan op in een rol en elke rol wordt in 4 identieke rollen gesneden. Het is tijd om voor de crème te zorgen. Melk, eieren, meel en suiker worden in een pan gemengd. We zetten een klein vuur aan en koken, constant roerend, totdat het dikker wordt. Verwijder vervolgens de crème van het vuur en laat goed afkoelen. De verzachte boter wordt geslagen en geleidelijk, met toevoeging van een crème, mengen we tot een homogene massa. Nu is het de beurt aan de siroop voor impregnatie: giet in een pan suiker, voeg water toe en meng. Breng de siroop aan de kook en laat afkoelen. Voeg het sap van citroen toe en mix. Eindelijk verzamelen we de taart. Om dit te doen, vouwt u voorzichtig de vanilleroom open, weekt u deze in met siroop, brengt u crème aan en strooit u deze met vooraf ingewreven chocolade. Draai vervolgens de chocoladereep. Doe hetzelfde, plus lay-out op zijn vlak gesneden in plakjes banaan. Nu het sieradengedeelte. Vouw de vanilleroom en wikkel het met chocolade. Dus doe het met alle broodjes, en dan voegen ze de taart toe. De resterende crème-well verspreidt het oppervlak en de zijkanten van de cake. Nu bereiden we de decoratie voor. Gelatine doorweekt in sap en kook volgens de instructies. Kiwi en sinaasappel in dunne plakjes gesneden. Leg het fruit op het oppervlak van de cake en vul het met een gelatineoplossing met een theelepel. We versieren de zijkanten van de cake met chocoladeschilfers. We zetten de cake in de koelkast om de gelei een halve dag in te vriezen (uren 12). Eet smakelijk!
Porties: 4