Fajitas met garnalen

Snijd de paprika's in blokjes (bij voorkeur geel, rood en groen). Fijne ingrediënten:

• Tortilla - 1 stuk
• Garnalen - 200 gram (neem al geschild)
• Paprika - 70 gram
• Kersentomaten - 40 gram
• Avocado - 40 gram

instructies

Snijd de paprika's in blokjes (bij voorkeur geel, rood en groen). Hak de uien fijn. Kook de garnalen en bak ze vervolgens in een diepe koekenpan samen met gehakte uien en paprika's. Snijd kersentomaatjes en in blokjes gesneden avocado. Voor de helft van de tortilla (bij voorkeur al in de winkel gekocht, maar niet thuis gekookt), leg je de vulling, bedek met gehakte tomaten en avocado, en dek af met de tweede helft van de tortilla. Groen opmaken en warm op slablaadjes leggen.

Porties: 1