- margarine - 300 gram (voor de test)
- bloem - 500 gram (voor deeg)
- suiker of suikerpoeder - 50 gram (voor deeg)
- ei - 2 stuks (voor deeg)
- zout - - Knijpen (voor deeg)
- roomkaas - 1 kilogram (voor het vullen)
- Vanillin - 1 stuk (voor de vulling)
- fijne suiker - 250 gram (voor vulling)
- sinaasappelsap - 1 stuk (voor het vullen)
- een schil van 1 sinaasappel en een citroen - 1 stuk (voor een vulling)
- rozijnen - 100 gram (voor de vulling)
- eierdooiers - 2 stuks (voor vulling)
- zout - - Knijpen (voor de vulling)
Alle ingrediënten voor het deeg combineren en rollen in een bal. Schroef in een film en laat afkoelen gedurende ten minste 30 minuten. Alle ingrediënten voor de vulling mengen in een kop en laten staan tot het deeg afkoelt. Deeg gerold en in mallen gedaan. De bodem van het deeg wordt doorboord met een vork. Formochki in de oven, gedurende 10 minuten tot 180 graden verwarmd. Doe de wrongelvulling in de manden. Oven verminderen tot 150 graden en bak gedurende 25 minuten.
Porties: 4